用过期蛋白液制作蛋糕 网红咖啡店“当猪飞”被罚三万元

图自上海市市场监督管理局网站

行政处罚决定书显示，当事人于2017年6月2日成立，店招为WHEN
PIGS
FLY(当猪飞)。当事人于2022年5月12日上午，在加工、制作切片蛋糕卷过程中，共使用4盒欧福牌巴氏杀菌蛋白液，加工、制作了24片切片蛋糕卷胚。其中使用的1盒欧福牌巴氏杀菌蛋白液，已于2022
年4月21日超过保质期限。