大厨坊餐饮深耕团餐行业二十余载,旗下布局大厨坊团餐、大厨甄选供应链、厨宝厨具三大战略品牌,业务涵盖食堂承包、厨房管理、食材配送及厨具设计。公司现有员工近1100人,服务超150家企业,先后通过ISO9001、ISO22000、HACCP及AAA信用等多项权威认证。秉持“卓越源于要求”的理念,公司依托先进管理体系与数字化技术,持续投入智能化研发,致力于为客户提供安全、高效、多元的餐饮服务。
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采用基地直管与合作社合作模式,严格把控采摘质量,直连大型农批与养殖基地,大幅缩减流通环节,提供高性价比食材。
配备专业农残检测室与第三方检测机制,严格执行每日台账记录;所有菜品确保100℃以上烹煮3分钟,并落实200g留样48小时制度。
建立标准化热链与冷链双轨运输体系,精准管控仓储与运输温控节点,依托专业配送团队实现准时、高效、安全的食材交付。
全面实施后厨透明化工程,完成安全监控与设备全面升级,开放后厨监督视角,让食品加工过程在阳光下运行,保障就餐安心。
提供从食堂规划到厨具设计装修的一站式服务,创新打造美食街与多功能餐厅模式,全面提升就餐体验与空间利用率。
建立严格的供应商准入机制,优先合作注册合法、管理完善的知名品牌,全面落实第三方检测索证与台账追溯,筑牢食安防线。