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美食文章

铁锅做的菜未必能解决贫血问题
铁锅的“补铁”作用取决于多少铁有机会进入食品。自然,食物与铁锅接触的时间越长,面积越大,食物的酸度越高,进入食物中的铁就越多。从这个意义来说,在过去贫困时期,人们做菜、烙饼时主要使用铁锅,而且烹调时放 ...
2015-6-18 12:30
九种食物别趁新鲜吃
九种食物别趁新鲜吃
  你总是喜欢在食物很新鲜的时候去食用吗?其实,在日常生活中人们都有这样的观念,一定要趁食物还很新鲜的时候去吃,不然总觉得营养成分都被流失掉了。但是你知道吗?并不是所有的食物都可以在新鲜的时候食用的, ...
2015-3-31 10:09
警惕腊肉禁忌和副作用
警惕腊肉禁忌和副作用
一般人均可食用,老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。如果暂时放开“口感”,从营养和健康的角度看,腊肉对很多人,特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言,实在不是一种合适的食物。
2015-2-16 15:44
常吃醋泡“三宝”让你70岁不衰不显老
常吃醋泡“三宝”让你70岁不衰不显老
  醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10 ...
2015-2-2 09:24
腊八蒜不为人知养生功效
腊八蒜不为人知养生功效
泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来炮制蒜。材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个
2015-1-28 10:33
大白菜不能这样吃 你肯定不知道
大白菜不能这样吃 你肯定不知道
童年的冬天,家里一定会存储大量的大白菜,来过冬,那个时候蔬菜品种少,只有这种保存时间长的蔬菜才适合食用,不像现在,什么季节的蔬菜都吃的到,然而你知道大白菜的营养其实很丰富,别看它那么平常。
2015-1-16 13:42
营养师公布最佳食物搭配方案 7对食物黄金搭档
营养师公布最佳食物搭配方案 7对食物黄金搭档
你知道最佳食物搭配方案吗?食物中的营养成分难以计数,它们之间相互影响,如果两种食物搭配合理,不但味道好,还能促进有益成分的吸收,更好地发挥其抗病保健功效。美国“福克斯新闻网”7月13日最新载文,刊出美国营 ...
2014-10-17 13:29
久坐电脑前的你必须吃什么?
久坐电脑前的你必须吃什么?
经常坐在电脑前的人群,容易出现鼻咽干燥、嘴唇干裂、咽干声嘶、口苦干咳、肌肤干燥、眼睛干涩,浑身乏力,甚至情绪烦躁。除了合理安排好作息时间,适当的体育锻炼外,经研究以下的一些健康的食品,对电脑一族的身体 ...
2014-10-7 10:35
熬夜族吃东西进补
熬夜族吃东西进补
  现在社会压力大,很多人会经常熬夜,虽然牛肉干、鱼片等小食品都含有丰富的维生素B,但都不易消化,建议少吃。甜橙、猕猴桃富含维生素C,对提高免疫力有助。   夜宵尽可能少食泡面类速食,容易上火。以水果、寿 ...
2014-10-7 09:28
当心!吃这6种食物1天胖2斤
当心!吃这6种食物1天胖2斤
变胖跟食物脱离不了关系,美味的高热量美食是你致肥的高手。如果不想要变成胖子,好好管住自己的嘴巴,看看那些食物是肥肥一族必须戒掉的!
2014-10-7 09:18
广东早茶---传统于营养的典范
  世人皆知粤菜精致美味,广东饮食已然成为港粤民俗文化的重要组成,且无论早中晚饭皆称之为“饮茶”,而其中最富盛名者当属早茶了。每日,早茶可以延伸近午餐时分可以一人两人、可以三五成群,一壶热茶、几份小巧 ...
2014-9-25 22:26
长期不吃主食会让你变笨
经常听见一些女性交流自己的减肥经验时说这样一句话:“我只吃菜不吃主食,尤其在运动健身更不能吃主食”,这种做法是非常错误的。人的生存离不开膳食所提供的营养,其中碳水化合物、蛋白質、脂肪是作为三大能量物质为 ...
2014-9-25 22:25
秋分吃山药
  一叶知秋,落叶了,秋来了。秋分是农历二十四节气中的第十六个节气,在每年的公历9月23日前后,此时太阳黄经为180度。按农历来讲,“立秋”是秋季的开始,到“霜降”为秋季终止,“秋分”正好是从立秋到霜 ...
2014-9-24 13:45
饭店里炒的肉咋就那么嫩?
  饭店里的肉类菜品总是容易咀嚼,火锅里的鱼滑、虾滑为何总是鲜嫩爽滑、久煮不老?粗糙 、难嚼的牛肉咋这么嫩?7月 30日,记者通过实验证明,有嚼头的牛肉经过嫩肉粉处理后口感鲜嫩特别容易咀嚼。市立医院东院区 ...
2014-9-23 21:50
做一个谦谦“菌”子
古代西伯利亚传说--“菌类是森林的孩子”。据说,菌类在地球上已有4亿年的历史,它们生长在森林里,在阴暗的落叶下,腐烂的树木内,或土壤中。对于它复杂的结构,应该没有人会真正感兴趣,但不得不说,它们一生都是 ...
2014-9-23 21:48

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