小布从市市场监管局获悉,为加大对餐饮业支持力度,义乌对网络餐饮经营单位给予“阳光厨房”建设一次性补贴500元/家,并免费提供部分食安封签。
只要登记注册地在义乌市
且在2022年12月31日前
完成“阳光厨房”建设的
网络餐饮经营单位
均可领取补贴
“阳光厨房”建设标准
“阳光厨房”建设标准包括视频监控须有效覆盖,餐饮店根据厨房功能布局、面积大小安装相应数量的标清以上(含标清)视频监控设备,监控范围要覆盖食品粗加工、烹调、专间、餐用具洗消等区域,监控重点为上述区域的卫生状况、物品摆放、清洗消毒等情况,以及员工穿戴和加工制作等行为是否符合食品安全规范。
相关视频信息要有效接入。“阳光厨房”视频由承建单位统一集成推送至“浙江外卖在线”平台,并在线上平台展示,视频信息保存不少于7天。
视频设备标注要规范。“阳光厨房”承建单位应规范标注视频监控设备的名称。
确保视频在线正常运行。正常营业期间,入网餐饮服务提供者要确保“阳光厨房”视频在网络订餐页面实时在线,确保食品加工制作现场视频画面清晰、无遮挡,能覆盖粗加工、烹饪、专间操作、餐用具洗消全过程。
市市场监管局相关负责人表示,建成“阳光厨房”后,网络餐饮经营单位就可向辖区市场监管所(分局)提出补助申请,接到申请后,工作人员会在2个工作日内,通过线上、线下结合方式开展验收。验收完成后,市市场监管局将邀请市纪委派驻纪检组进行抽查复核,通过复核后将确定最终补贴发放名单。 |