品质服务
除了一些硬件设施,服务质量也要在考察范围之内。通常在优质的星级酒店中,一桌至少配备一名服务员,负责上菜、解决当桌客人的服务,做到随叫随到。另外,除了分配人员,还要考虑服务态度,因为这会直接影响到每位宾客的心情。
宴菜肴 菜肴的好坏是婚礼最直接给予每位来宾的感官因素,一桌婚宴首先就需要一份美观的菜单和动听的菜名,这不仅能讨个好彩头,还能给来宾以想象空间;冷菜热菜的搭配与份量都要巧妙一些,因为宾客在等待的时候,多数都已经饥肠辘辘,所以冷菜份量要稍足;菜肴的摆盘也很重要,不然再美味的菜肴,也会让宾客没了食欲。此外冷菜与热菜、素菜与荤菜、菜与汤的合理搭配也要注意。
针对多数人来说,婚礼餐具或许显得并不是那么的重要,但是有时候,稍微的大意会造成婚礼的瑕疵。挑选会场时,不妨检查一下诸如餐具印花、款式、质地等。 |
GMT+8, 2025-5-7 18:54