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创意婚宴 开创“新婚礼时代”

2011-11-8 16:15

摘要: 现在大多数婚宴千篇一律,层层摞起的大盘子里,美味佳肴动不了几筷子转眼就成泔水。这样的婚宴既无新意,又使操持婚宴者身心俱疲,并造成不应有的浪费。是不是已经厌倦落伍的婚宴模式呢?

自助婚宴——简约风尚 欢迎度/普及度/流行率10%左右
    自助餐婚宴是采用自助餐形式来举办婚礼宴席。它与传统婚礼最明显区别是,就餐区域划分为热食区、冷食区、甜品区、酒水区等,宾客们可以根据自己的口味爱好自行选择。自助婚宴一改传统婚宴的“八大碗”,中西结合,满足不同客人的需要。

      目前传统婚宴普遍存在一种现象:受欢迎的菜肴大家不够吃,另外一些菜肴则桌桌剩。这样不仅造成浪费,参加婚宴的人还吃不饱。自助餐婚宴样式新颖,宾客吃多少拿多少,既随意又不浪费。在取餐的同时,也能增加宾客们之间的交流。举办婚宴时,酒店也考虑到不愿意走动的老年客人们,为他们提供专门的中式套餐。也可根据需要为宾客另外提供一些传统菜肴。

    自助餐婚宴的高享受的特点成为吸引时尚年轻人的另一原因。自助餐婚宴是按人数收费。这是一种欢迎度与普及度最相称的婚宴新形式。但需要注意的是,举办自助婚宴,现场秩序很重要。为避免婚宴现场发生混乱的情况,应事先制订好方案,对如何引导来宾就餐、如何安排座位等细节都要仔细考虑。
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