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自助餐婚宴指南 轻松打造完美时尚婚礼

2011-11-15 15:50

摘要: 自助餐婚宴是一种特殊的婚宴就餐形式,这种自助型婚宴是目前婚宴新兴的招待形式。年轻人已经不再喜欢墨守成规的老式婚庆典礼形式,而是希望把自己的婚礼搞成是自助餐形式的party,这样更能突显自己的浪漫和品味。

TIPS:
  1、自助型婚宴不算高端的婚宴形式,请婚庆公司来办也不会很贵。你们可以DIY,只要注意场地布置、宴会食品、宾客住宿三大方面的预算即可。
  2、自助餐具不要自己买,建议找专门的餐饮公司,价格并不贵。
  3、场地布置方面,最好能够选一个和你邀请的人数相匹配的场地。太大的地方必然要花更多的金钱去布置和装饰。
  4、如果是室外的话还要看场地有没有保温的器材,以及对万一的天气突变做好准备。

5、实际提供比预计出席人数略少的食物,剩下的靠库存现做,在人数流动时根据菜品减少的程度来调整个别品种的供应量。

  6、不能忽视不愿意走动的老年客人们,他们毕竟为数有限,单设席位特殊照顾也不麻烦。婚宴上特别设置中餐区,中西结合更完美。
  7、自助餐婚宴的餐区域划分为甜品区、热食区、冷食区、水果区、主食区、酒水区等区域,宾客们可以根据自己的口味爱好选择品种。一般情况下,宾客都是按照顺时针方向取菜。
  8、举办自助婚宴,现场秩序很重要,为避免婚宴现场发生混乱的情况,应事先制订好婚礼策划方案,如何引导来宾就餐、座位如何安排合适等都要仔细考虑。
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