解密新兴有机婚宴

什么样的标准才能称之为有机婚宴

“有机”主要体现在三个方面：一是婚宴环境。有机婚宴有别于传统的酒店婚宴，会选择在农庄、山庄等相对自然的环境中举行，让宾客更亲近自然。二是婚宴原料。有机婚宴并不等于素食婚宴，它强调的是纯天然有机食材，从肉类、鱼类到蔬菜无一不是强调无抗生素、无农药、无化学肥料残留的健康原料。比如使用的是自然放养长成的而非饲料喂养长大的鸡鸭。三是婚宴烹调形式。有机婚宴的烹调不会对原料深加工，会尽量保持原汁原味，比如采用沙拉或者凉拌的形式来制作蔬菜等等。

有机婚宴与普通婚宴相比有哪些优势与不足之处？

相对于普通婚宴，有机婚宴提倡的生态和健康是最核心的优势，不足的是有机婚宴的要求非常高，它所提倡的进餐环境、原料以及烹饪方式都是全新的，不容易实现，食材来源也比较困难，相对价格会更高。如果你的婚宴以追求健康生活方式的年轻型宾客为主，有机婚宴会显得时尚、新颖，如果是以长辈或领导为主，建议还是选择传统婚宴更为适合。