自驾青海湖 追逐最纯净的美丽

     饮食

     当地饮食以面食(尕面片、拉面等)和牛羊肉为主。特色酿皮和酸奶也颇具风味，并且消费较低，面食都在10元以内。青海湖特产的湟鱼现在已经是国家禁捕鱼种，为了保护物种请不要吃！

     这里随处都可以喝到熬茶：用湖南的伏茶煮制，色泽类似红茶，里面仅仅放盐。如果是在牧民家里喝这种茶还会加入奶或者酥油。

     麦仁粥是青海的古老饮食之一。冬季喝麦仁粥驱寒取暖，夏天把麦仁粥当茶饮，很解渴。

     最主要的还是羊肉系列。吃烤羊肉得吃兰州马大胡子羊羔肉，西宁连锁店在虎台宾馆1楼。手抓羊排也是羊羔肉里的一绝，羊羔肉需宰杀一岁以下的羊羔。手抓羊排已入盐味，若觉得味道不够撒上椒盐或蘸醋即可。

     想吃手抓羊肉和羊腱，推荐西宁七一路491号“沙力海美食城”，在此几乎可享受全部当地特色饮食，肉实而香味可口，筋道是不必说的。

     当地人告诫，吃羊肉时最好不要喝啤酒，包括各类冰镇饮料，肉和冰酒同食对胃很不好的，这是切实的体验。