| 婚宴，婚礼中的重头戏，婚宴菜单设计实在是个令人费脑筋的事儿，定得好既省钱又有面子，定不好让客人扫兴，新人自己也空留遗憾！几个小原则助你定制一场成功的婚宴！ 原则一：菜肴的数目应为双数。 婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。 如：江南地区流行的“八八大发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。 常见菜单如下： 八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。 八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。 原则二:菜肴的命名应尽量选用吉祥用语 |
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GMT+8, 2025-5-2 06:29
