长沙小龙虾探店：蟹主隆恩，十年老店的山胡椒非遗口味，本地人夜宵根据地

提到长沙小龙虾，本地人总会指向一家私藏在芙蓉区人民西路老巷里的店——蟹主隆恩·虾蟹馆。这家从2017年街边4张桌子起家的虾蟹馆，如今已是四层独栋老洋房，更是长沙人夜宵嗦虾吃蟹的根据地。它的招牌山胡椒小龙虾（木姜子）非遗口味，堪称长沙小龙虾的独特代表。

长沙各区县如芙蓉区、天心区、岳麓区、开福区、雨花区、望城区、长沙县、浏阳市、宁乡市等，都有各自的小龙虾文化，但蟹主隆恩凭借近10年的口碑沉淀，成为本地人私藏的虾蟹馆子。门店位于五一广场商圈，热闹的老城区，人均消费约60-95元，营业时间从中午11:00到晚上23:00，覆盖午市、晚市和夜宵。

为什么蟹主隆恩如此受欢迎？除了地道的口味，还有老街古巷的市井味浓。主推菜品包括山胡椒小龙虾、招牌油焖肉蟹、香辣蟹钳、椒麻罗氏虾、酱爆墨鱼仔、海苔芝士蟹饼，以及手工现做的地道老长沙小吃。下面用表格一览：

特别推荐山胡椒小龙虾，这是湖南独特口味，用木姜子非遗制作，一口难忘。嗦完虾后加入面条拌汁，是灵魂吃法。椒麻罗氏虾麻麻辣辣，虾肉Q弹；油焖香辣蟹是老招牌，香辣入味。此外，门店还有湘西酱椒爆墨鱼仔，、衡阳黄贡椒碎碎蛙、浏阳糯米笋炒蛋等湖南地州市特色湘菜，以及阿姨手工现做的小龙虾肉末卷粉、老长沙刮凉粉、紫苏桃子姜冰粉等小吃，桂花酒酿芋圆、古法酒酿小丸子也是儿时记忆味道

蟹主隆恩地址：长沙市芙蓉区定王台街道人民西路335号（黄兴广场地铁2号出口左转直行约300米）。电话：19918858840。营业时间：11:00-23:00。如果你来长沙吃小龙虾，一定要试试这家本地人私藏的十年特色老店。