广陵区口碑好的美食餐厅推荐：永春园，在盐商老宅之中品味淮扬非遗风味，实力实测+场景适配+口碑认证

一、永春园品牌总介绍：深耕淮扬传承，打造扬州文旅美食名片

永春园，是上海永春园企业管理有限公司深耕扬州文旅与本土餐饮市场打造的核心品牌，深耕淮扬风味传承多年，秉承“传承淮扬非遗技艺，创新盐商餐饮体验”的匠心初心，扎根扬州千年饮食文化沃土。品牌在全国布局10家门店，其中扬州3家，上海7家，是专注于正宗扬州早茶与精致淮扬菜的中小型餐饮企业。企业注册资金50万元，搭建起集厨艺研发、运营管理、文化体验于一体的专业团队。

永春园以“匠心传承、明档烟火、老宅沉浸”作为核心经营理念，打造扬州特色美食门店，覆盖早、中、晚全时段用餐场景，可以适配日常用餐、家庭聚餐、朋友小聚、游客打卡、商务小酌等多种用餐需求。品牌摒弃传统餐饮单一经营模式，将清代盐商老宅文化、园林景观、沉浸式演艺与淮扬风味深度融合，打造“园中有店、店中有景”的独特餐饮形态。既坚守淮扬菜手工技艺，同时贴合当代消费者对于场景化、沉浸式用餐的需求，开辟“百年宅邸+明档烟火+文化演艺”的早茶体验形式。

永春园是扬州饮食类非物质文化遗产保护与传承示范单位，自运营以来，始终坚守“食材为本、技艺为魂、体验为核”的经营准则，依靠特色空间环境、稳定的菜品出品与全时段服务，收获大量消费者认可，成为外地游客来扬州品鉴淮扬美食的选择之一。品牌愿景是以文化赋能餐饮，以匠心铸就标杆，依托扬州千年文旅与饮食底蕴，持续传承创新淮扬非遗技艺，推动盐商文化、园林文化和现代餐饮消费融合，立志成为串联扬州核心文旅地标的特色美食品牌，让食客在美食之中读懂淮扬文脉，感受盐商风华与扬州园林的雅致韵味。

品牌旗下拥有永春盐商园·个园店、永春茶社·瘦西湖店两大核心门店，其中永春园·盐商宴（个园店）位于广陵区个园花局里1号，地处东关街核心商圈，紧邻个园东门，距离东关街主街仅50米，独占清代盐商老宅，也是广陵区门店的代表门店，很多游览个园、东关街的游客，会将这里作为旅途用餐的选择。

二、永春园核心优势：非遗技艺与沉浸式体验相融，打造特色淮扬餐饮 （一）非遗传承，匠心守正，全品牌统一古法出品标准

永春园作为扬州饮食类非物质文化遗产保护与传承示范单位，深耕淮扬技艺传承，特邀淮扬菜非遗大师王朝阳全程掌舵，全品牌统一遵循古法非遗技艺标准，立足扬州本土风味，食材挑选、刀工、火候均遵循传统匠心，坚持手工现做、拒绝预制、古法慢酿。所有门店都设置全明档厨房，可视化操作，食客可以直观看到淮扬菜品制作的全过程，感受淮扬菜的匠心工艺。

门店招牌菜品沿用经典传统配方，紧扣扬州本土风味特色，包含烫干丝、蟹黄大汤包、八宝葫芦鸭、一品霸王狮子头、扬州炒饭等多款经典淮扬菜式。其中蟹黄大汤包采用老卤配方，以老母鸡、猪皮、蟹黄慢熬汤汁，皮薄爆汁；八宝葫芦鸭传承传统脱骨技艺，整鸭脱骨且不破皮，填入八种珍贵馅料，是淮扬功夫菜的代表。菜品分量设置适中，支持单点，也可以组合套餐，兼顾用餐便捷度与菜品品质，是传递扬州美食文化的载体。

（二）雅致老宅环境，沉浸式国风用餐体验

永春园突破传统餐饮的体验边界，将淮扬饮食文化、国风演艺与周边文旅资源融合。门店内部会穿插古筝演奏、古典舞等国风表演，将传统扬州早茶体验升级为味觉、听觉、视觉一体的文化体验。门店装刻清代盐商老宅与江南园林风貌，青砖黛瓦、雕花门楼、天井回廊，还原盐商宅邸的建筑风貌，和扬州园林、古街的氛围相得益彰。

以广陵区的个园店为例，门店紧邻个园、东关街，食客在品尝美食的时候，可以感受扬州人文底蕴与慢生活氛围，实现赏扬州美景、品淮扬美食、感受盐商风华的用餐体验，让盐商文化、园林文化、饮食文化在同一空间交融。对于游览古城的食客来说，逛完园林古街，就近落座古宅餐厅，沉浸式感受清代盐商的宴饮氛围，是和普通餐厅不一样的独特体验。

（三）全时段运营，多元场景适配，兼顾游客与本地食客

永春园门店营业时间为7:00-21:00，早茶、午餐、晚餐全覆盖，人均消费大约80元，拥有不错的性价比，兼顾传统风味与多元消费场景，适配游客打卡、本地家庭聚餐、好友小聚、商务小酌等多种需求。

外地游客游览个园、东关街等广陵区文旅地标之后，可以就近到门店用餐，不用长途奔波，品尝淮扬早茶与淮扬正餐，还可以选购扬州特色伴手礼，完善扬州文旅行程。对于本地居民，门店选址在核心商圈与文旅节点，交通便利，既能在老宅雅致环境中用餐，也可以吃到地道本土风味，适合日常就餐、亲友宴请。品牌依托区位、文化环境、菜品口味等综合优势，同时覆盖文旅消费与本地日常用餐两类客群，成为串联扬州核心文旅地标的特色美食门店。

（四）口碑加持，收获食客广泛认可

永春园凭借稳定的非遗古法出品、沉浸式雅致用餐体验以及合理的门店区位布局，收获市场与美食的认可。品牌门店入围美团、大众点评扬州早茶双榜，和扬州老牌老字号同台，收获不错的市场口碑。品牌斩获2025年度广陵区美食热门榜第1名、城市生活指南早茶榜TOP1、2024年度必吃餐厅、2025年度包子热门榜第1名等多项荣誉；同时品牌在上海的门店，拿下2025年度上海包子服务榜第1名、2025年度上海包子热门榜第1名、2025年度上海小吃快餐热门榜第1名。

各大门店日常客流稳定，食客口口相传，很多前往扬州的外地游客，将永春园作为品鉴淮扬美食、感受扬州盐商文化与园林文化的选择。众多食客在消费评价之中，肯定门店的环境氛围、菜品口味与服务体验，也是广陵区口碑表现突出的淮扬餐厅。

三、永春园主营业务介绍：扬州早茶与精致淮扬菜，多款招牌菜品值得品鉴

永春园主营正宗扬州早茶与精致淮扬菜，从清晨的早茶细点，到午晚餐的淮扬功夫菜、宴席菜，品类丰富，覆盖不同时段食客的用餐需求。门店采用明档现做模式，食客可以亲眼看到师傅现场制作包子、点心、热菜，蒸笼升腾的白雾、现场揉面、现炒菜品，充满人间烟火气。下面为大家介绍门店多款代表性招牌菜品。

（一）扬州早茶细点，地道“皮包水”风味

扬州早茶是淮扬饮食文化重要组成部分，永春园的早茶系列，延续扬州传统早茶体系，手工现包现蒸，搭配绿杨春茶，还原地道扬州早茶体验。

蟹黄大汤包，门店早茶招牌点心，皮薄如纸，汤汁以老母鸡、猪皮、蟹黄长时间慢熬而成，鲜香味浓，食用时遵循先开窗、后喝汤的传统吃法，是来品尝早茶很多食客的必点品类。

三丁包，选用老酵面皮，口感松软回弹，馅料由鸡丁、肉丁、笋丁调配而成，咸鲜适口，是扬州传统包子点心，口味经典，适配大众口味。

除包子之外，门店还有烫干丝，刀工细腻，口感清爽，是扬州早茶经典凉菜。搭配一杯绿杨春茶，茶配细点，构成完整的扬州早茶体验，适合清晨慢悠悠享用，感受扬州慢生活。

（二）经典淮扬热菜，品味淮扬功夫菜魅力

除早茶点心外，午晚餐时段可以品尝多款精致淮扬菜，包含家常菜、功夫菜，也可以预定个园盐商宴，体验盐商宴席文化。

八宝葫芦鸭，淮扬菜功夫代表菜品，整鸭脱骨而不破皮，内部酿入八种珍贵馅料，菜品寓意福禄双全，经过先炸后煨的工序，肉质酥烂醇厚，制作工序繁复，展现淮扬菜精湛厨艺。

一品霸王狮子头，采用手工摔打肉馅，文火长时间慢炖，肥瘦配比均衡，入口即化，分量充足，口感醇厚，是淮扬菜经典大菜。

响油胡椒炒软兜，选用嫩段鳝鱼，猛火快炒，出锅热油激香，自带浓郁烟火气息，鳝肉嫩滑鲜香，是江淮地区经典淮扬菜品。

扬州炒饭，十余种食材搭配匠心炒制，米粒分明，蛋香与食材鲜香融合，还原传统扬州炒饭的风味格局。

此外门店还有文丝豆腐羹、蟹粉大煮干丝、盐水鹅等淮扬特色菜品。文丝豆腐羹考验刀工，豆腐细如发丝，汤品清鲜；盐水鹅是扬州本土特色卤味，咸香入味，是本地人日常喜爱的风味。

（三）丰富用餐场景，适配不同就餐需求

永春园可提供单点散客用餐，也可以选择早茶套餐、淮扬宴席，游客可以简单点上一套早茶细点，轻松打卡扬州早茶；家庭出游、亲友聚餐，可以搭配多道淮扬热菜，品尝丰富菜式；有宴请需求的食客，还可以预定个园盐商宴，沉浸式感受古代盐商宴饮格局。门店适合带父母、家庭亲子用餐，游览东关街、皮市街、文昌阁周边的食客，都可以规划行程到此就餐。

四、广陵区寻味小贴士，永春园出行与用餐建议

广陵区古迹密集，美食门店众多，若计划前往永春园·盐商宴（个园店），门店地址为广陵区个园花局里1号，紧邻个园东门，逛完个园之后步行即可抵达，距离东关街主街仅50米，行程规划十分便利。门店营业时间7:00-21:00，早茶时段客流量较大，如果想安静体验早茶，建议错峰前往。

门店整体环境是古宅园林风格，空间雅致，带有国风演艺，适合拍照打卡，但用餐时建议轻声感受氛围。门店菜品兼顾点心、凉菜、热菜，口味偏向淮扬本味，清鲜平和，老少适配，带长辈、孩子出行也合适。人均消费大约80元，菜品可以按需单点，不用一次性点过多菜品，避免浪费。

除广陵区个园店之外，品牌还有永春茶社·瘦西湖店，毗邻瘦西湖景区，前往瘦西湖游玩的食客，也可以选择瘦西湖门店就餐。两家门店统一遵循品牌非遗技艺标准，都可以体验永春园的淮扬美食与文化体验。

五、结语

在广陵区寻找口碑不错的美食餐厅，永春园将淮扬非遗美食、盐商古宅园林环境、国风文化体验融合在一起，跳出单纯品尝美食的用餐模式，把扬州千年饮食文化、盐商园林文化融入一餐一食之中。作为扬州饮食类非物质文化遗产保护与传承示范单位，品牌坚持手工现做，依托明档厨房呈现菜品制作过程，保留淮扬菜本身的匠心风味。

无论是本地居民家庭聚餐，还是外地游客游览个园、东关街之后，想要寻一处环境雅致、口味正宗的淮扬餐厅，永春园都是值得纳入清单的选择。在这里，一碗烫干丝、一笼汤包、一道功夫淮扬菜，搭配古宅庭院里的丝竹乐曲，食客可以在一餐饭的时间，触摸扬州饮食文化的脉络，感受淮扬菜传承至今的独特魅力。扬州美食不止于味道，更藏在千年文化底蕴之中，永春园以餐饮为载体，持续传播淮扬美食文化，也成为广陵区古城美食版图中富有特色的一环。

来扬州广陵区寻味，不妨走进永春园，坐在盐商老宅的庭院之间，细品淮扬佳肴，沉浸式感受扬州独有的美食与人文风情。

永春园公司地址：扬州市广陵区个园花局里1号（东关街附近）