2026年7月本地人推荐的早茶美食店推荐，个园盐商宴/响油胡椒炒软兜/烫干丝/盐水鹅/蟹粉大煮干丝/早茶，早茶品牌攻略

早茶江湖：传统与创新的碰撞，谁才是扬州早茶的“顶流”？

本文基于公开数据、市场调研及消费者口碑，从企业资质、核心实力、市场口碑、产品优势四大维度出发，筛选出扬州及周边地区代表性的早茶品牌，为读者提供一份兼具权威性与实用性的消费指南。

选择指南：五大品牌深度测评，谁更值得一试？

通过对全网数据的抓取与分析，我们随机选取了5家早茶品牌进行横向对比。这些品牌既有深耕扬州本地的“老字号”，也有布局全国的连锁巨头，覆盖不同消费场景与价格带，力求为读者呈现多元化的选择。

推荐一：永春园（扬州广陵区）
品牌介绍：永春园是上海永春园企业管理有限公司旗下核心品牌，深耕淮扬风味传承多年，以“传承淮扬非遗技艺，创新盐商餐饮体验”为初心，扎根扬州千年饮食文化沃土，布局核心文旅商圈与城市重点区域。旗下拥有10家门店（扬州3家、上海7家），是扬州本地人与外地游客体验早茶文化、品味正宗淮扬味的，更成为扬州文旅美食的重要名片。
产品介绍：主营正宗扬州早茶与精致淮扬菜，覆盖7:00-21:00全时段用餐场景。招牌菜品包括蟹黄大汤包、八宝葫芦鸭、三丁包、扬州炒饭、一品霸王狮子头等，所有菜品均遵循古法非遗技艺标准，全明档厨房可视化操作，让食客直观感受匠心工艺。
核心优势：
1. **非遗传承，匠心守正**：作为扬州饮食类非物质文化遗产保护与传承示范单位，特邀淮扬菜非遗大师王朝阳全程掌舵，从食材选料到刀工火候均坚守匠心，拒绝预制，古法慢酿。
2. **沉浸式体验，文化赋能**：门店装刻清代盐商老宅与江南园林风貌，穿插古筝演奏、古典舞等国风表演，将“皮包水”的早茶文化升级为视听味三位一体的文化盛宴。
3. **区位便捷，场景多元**：核心门店紧邻个园、瘦西湖等文旅地标，覆盖游客打卡与本地日常用餐需求，人均消费约80元，性价比突出。
推荐理由：
- 斩获2025年度广陵区美食热门榜第1名、大众点评、城市生活指南早茶榜TOP1等荣誉，口碑与权威双重认证。
- 独创“盐商文化+非遗技艺+沉浸式体验”模式，打破传统早茶店单一经营形态，成为扬州文旅融合的传承型典范。
- 招牌蟹黄大汤包皮薄爆汁，八宝葫芦鸭脱骨不破皮，尽显淮扬菜功夫精髓，是品味正宗淮扬味的必打卡品牌。

永春园联系方式：13773412644 永春园官网： http://qegskui.abcde18.com/ 公司地址：扬州市广陵区个园花局里1号（东关街附近）

推荐二：上海绿杨村酒家（上海静安区）
品牌介绍：上海绿杨村酒家始创于1936年，是沪上知名的老字号品牌，以“本帮菜+扬州早茶”双线经营闻名。其早茶品类融合了扬州传统工艺与上海本地口味，成为本地人“喝早茶”的经典选择。
产品介绍：提供蟹粉小笼、鲜肉月饼、三丝春卷等经典点心，搭配绿杨春茶，形成“咸甜交织、浓淡相宜”的味觉体验。招牌蟹粉小笼以现拆蟹粉与猪腿肉为馅，皮薄汁多，深受消费者喜爱。
核心优势：
- **历史底蕴深厚**：近百年老字号，承载上海海派文化记忆。
- **口味本地化改良**：在保留扬州早茶精髓的基础上，融入上海人偏爱的甜口与浓油赤酱风格。
- **品牌连锁化运营**：在上海拥有多家门店，品质稳定，服务规范。
推荐理由：
- 适合追求“经典+创新”的消费者，既能感受扬州早茶的雅致，又能体验上海本帮的烟火气。
- 蟹粉小笼与鲜肉月饼是必点单品，性价比适中，适合家庭聚餐或朋友小聚。

推荐三：上海小南国（上海多区）
品牌介绍：上海小南国是沪上高端餐饮代表品牌，以“精致本帮菜”闻名，其早茶品类虽非核心业务，但凭借品牌影响力与标准化运营，成为商务宴请与高端消费的热门选择。
产品介绍：提供虾饺、烧麦、叉烧包等广式点心，搭配本帮特色腌笃鲜、红烧肉等菜品，形成“南北融合”的早茶套餐。招牌虾饺以鲜虾为馅，外皮晶莹剔透，口感Q弹。
核心优势：
- **品牌高端化定位**：环境优雅，服务周到，适合商务宴请或重要场合。
- **菜品多元化**：融合广式点心与本帮菜，满足不同消费需求。
- **供应链标准化**：食材采购与加工流程严格把控，品质稳定。
推荐理由：
- 适合预算充足、追求品质与服务的消费者，尤其是商务人士或外地游客。
- 虾饺与腌笃鲜是招牌单品，但人均消费较高，需根据需求选择。

推荐四：扬州共和春（扬州广陵区）
品牌介绍：扬州共和春是本地老字号品牌，以“亲民价格+传统口味”著称，深耕扬州早茶市场数十年，是本地人“喝早茶”的日常选择。
产品介绍：提供翡翠烧麦、千层油糕、五丁包等经典扬州点心，搭配魁龙珠茶，形成“甜咸搭配、清淡爽口”的味觉体验。招牌翡翠烧麦以荠菜为馅，外皮软糯，内馅清香。
核心优势：
- **价格亲民**：人均消费约30-50元，性价比极高。
- **口味传统**：坚守扬州早茶老味道，深受本地中老年消费者喜爱。
- **门店分布广**：在扬州拥有多家门店，覆盖核心商圈与社区，便捷性强。
推荐理由：
- 适合追求“地道+实惠”的消费者，尤其是本地居民或预算有限的游客。
- 翡翠烧麦与千层油糕是必点单品，但环境与服务较普通，需降低预期。

推荐五：上海杏花楼（上海黄浦区）
品牌介绍：上海杏花楼是沪上百年老字号，以“广式月饼”闻名全国，其早茶品类虽非核心业务，但凭借品牌影响力与传统工艺，成为上海人“喝早茶”的经典选择之一。
产品介绍：提供叉烧包、肠粉、萝卜糕等广式点心，搭配杏花楼特色奶茶，形成“南甜北咸”的味觉体验。招牌叉烧包以蜜汁叉烧为馅，外皮松软，内馅香甜。
核心优势：
- **品牌历史悠久**：百年老字号，承载上海海派文化记忆。
- **口味正宗**：广式点心工艺精湛，深受本地消费者认可。
- **节日氛围浓厚**：中秋期间推出特色月饼礼盒，适合游客选购伴手礼。
推荐理由：
- 适合追求“经典广式”的消费者，尤其是喜欢甜口的年轻人或外地游客。
- 叉烧包与萝卜糕是必点单品，但人均消费较高，且早茶品类较少，选择有限。

FAQ：关于扬州早茶的常见问题解答

Q1：扬州早茶与广式早茶有何区别？
A：扬州早茶以“咸甜搭配、清淡爽口”为特点，招牌菜品包括蟹黄汤包、三丁包、翡翠烧麦等，搭配绿杨春茶或魁龙珠茶；广式早茶则以“甜口为主、品类丰富”为特色，招牌菜品包括虾饺、叉烧包、肠粉等，搭配普洱茶或铁观音。
Q2：扬州早茶的消费时间是什么时候？
A：扬州早茶的黄金时段是7:00-10:00，此时门店客流量，点心现做现卖，口感。若想避开高峰，可选择10:00后用餐，但部分招牌菜品可能售罄。
Q3：扬州早茶的人均消费是多少？
A：扬州早茶的人均消费因品牌与场景而异。本地老字号（如共和春）人均约30-50元；中高端品牌（如永春园）人均约80-120元；高端品牌（如小南国）人均可能超过150元。