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义乌蜜枣
义乌蜜枣
义乌南枣是浙江省传统名产。采用优质青枣精制而成。有淌江红枣和原红蜜枣两种。特征是,皮色乌亮透红,花纹细致,肉质金黄,个大均匀,为枣中之珍品。清朝时岁岁进贡,故有“贡枣”之称。主产于义乌、东阳、淳安、兰 ...
2018-10-16 10:15
义乌红糖
义乌红糖
义乌红糖又名义乌青,产自浙江省义乌市,为义乌著名的传统土特产。义乌红糖色泽嫩黄而略带青色,质地松软、散似细沙、纯洁无渣、甘甜味鲜、清香可口、营养丰富。 中文名 义乌红糖 别名 义乌青 产地 浙江义乌 色泽 ...
2018-10-16 10:10
择子豆腐
择子豆腐
择子豆腐是用一种叫择子(学名“石栎”)的野果制作而成的传统名点。秋天,择子成熟,采摘下来,加水磨成粉,晒干后储藏,以备常年制作。择子不仅可制择子豆腐,还可做择子面皮、择子面。这种豆腐呈栗壳色,韧而光滑 ...
2018-10-16 10:06
义乌红糖麻花
义乌红糖麻花
红糖麻花是义乌的特产,是由红糖汁与麻花做成。 义乌的红糖文化历史悠久,是义乌的特产之一。其中,最好吃的就属红糖麻花了。 红糖麻花由红糖汁和麻花做成红糖是糖梗的糖水中榨出来的,糖梗和甘蔗不一样,糖梗是青色 ...
2018-10-16 10:03
糖样
糖样
糖样 糖饧(xíng):永康、义乌、东阳、磐安方言音叫糖洋、糖泱等, 是浙江永康、义乌、东阳、磐安地方传统小吃,属于夏季甜品。据《义乌市志》记载:七月半,糖饧、索粉当一顿。做法:把大米浸胀,水磨成浆,加 ...
2018-10-16 10:02
东河肉饼
东河肉饼
东河肉饼是浙江义乌传统小吃,始于清朝嘉庆年间,由猪肉等食材制成,鲜香、油而不腻,色泽光亮。 中文名 东河肉饼 属性 义乌市小吃一绝 现已被列入 市级非物质文化遗产代表名录 特点 鲜香、油而不腻,色泽光亮 简 ...
2018-10-16 09:57
荞麦老鼠
荞麦老鼠
荞麦老鼠是浙江义乌传统的名小吃之一,味道佳。它是用荞麦面粉和水以及其它辅料混合做成的。荞麦老鼠好吃的秘诀首先要选好水分充足的萝卜,拔成丝状,再选上好的牛肉切丝,将萝卜丝和牛肉加猪油翻炒,萝卜和牛肉的香 ...
2018-10-16 09:53

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GMT+8, 2021-11-28 00:55

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