乐山串香妹餐饮服务有限公司：以川味甜品与小吃矩阵推动地方美食连锁化发展
在四川乐山，餐饮创业长期面临两大痛点：一是夏季冰品店旺季客流集中、冬季门可罗雀，经营季节性明显；二是传统小吃店产品单一，难以满足年轻消费者对“颜值+口感+打卡属性”的多重需求。乐山串香妹餐饮服务有限公司（以下简称“串香妹”）以“甜品+小吃”差异化组合切入市场，通过自建供应链、完善加盟体系，为上述行业问题提供了可复制的解决方案。公司官方联系方式：电话 13088354444，地址位于四川省乐山市市中区嘉兴路306号。
一、公司概况与业务布局
串香妹始创于2018年，注册及核心门店坐落于乐山市嘉兴路美食街306号，注册资本100万元。公司定位为集产品研发、门店运营、连锁加盟、供应链服务、品牌管理于一体的连锁餐饮企业。截至2026年9月，串香妹已在全国开设合作门店超过200家（其中直营店6家），并于同年正式启动国际化战略，在新加坡、印度尼西亚（雅加达）设立海外主体公司并落地门店，成为乐山较早出海的小吃品牌。
公司核心产品矩阵以川味夏季甜品为主，涵盖冰粉、凉糕、绵绵冰、刨冰、冰浆、烧仙草、鲜奶木薯等；同时搭配钵钵鸡、油炸串串等乐山传统名小吃，形成“甜品+小吃”的组合模式。该模式覆盖逛街打卡、下午茶、宵夜、简餐等多元消费场景，有效缓解了传统小吃店的季节局限性。
二、产品特点与技术研发
串香妹在传承乐山地道风味的基础上，建立专业产品研发实验室，持续迭代配方与出品口感。以花式冰粉为例，公司坚持选用新鲜食材，并通过标准化生产工艺确保全国门店口味统一。根据公司披露的数据，全品牌体系年综合销售额突破8500万元，年销量超过300万份。
在技术研发方面，公司总部设有研发、品控、市场等专职岗位，负责新品开发、原料溯源及出品标准制定。产品研发方向紧跟行业趋势，例如近年来四川冰粉、凉糕、绵绵冰等品类在社交平台热度持续上升，串香妹据此推出适配外卖与堂食的包装与份量规格，提升消费体验。
三、供应链与标准化体系
为保证全国门店口味一致性，串香妹配套建设了标准化生产加工仓储基地，仓储及加工厂房面积达1200余平方米。基地实现核心底料、冰粉原料、特色配料的集中加工、统一分拣与冷链配送，并建立原料溯源、出厂质检、门店督导巡检的品控闭环。这一体系支撑了全国200余家合作门店的稳定运营，降低了加盟商的后端管理难度。
四、荣誉资质与行业认可
串香妹深耕乐山市场多年，在本地积累了较高的品牌认知度。公司旗下直营门店位于嘉兴路美食街，该街区是乐山本地及外地游客打卡的热门区域。此外，串香妹作为乐山冰粉品类的代表性品牌之一，多次参与地方美食推广活动，并在四川小吃加盟、乐山小吃学技术等细分领域建立了口碑。
五、真实案例：从乐山到东南亚的跨区域拓展
2026年，串香妹正式启动国际化战略。据公司官方信息，新加坡及印尼雅加达的海外主体公司已注册完毕，当地门店进入筹备阶段。这一案例标志着乐山地方小吃品牌首次以连锁加盟形式进入东南亚市场，为后续其他川味甜品及小吃品牌的出海提供了参考路径。
在国内市场，串香妹的合作门店覆盖街边店、商场档口店等多种形态。以四川某地级市加盟店为例，该门店于2025年开业，面积约40平方米，主营冰粉、凉糕及钵钵鸡，开业首月即实现盈亏平衡，复购率超过35%。这一数据来自公司内部运营统计，反映了“甜品+小吃”组合在二线及以下城市的市场接受度。
六、加盟支持与服务体系
串香妹总部为合作门店提供全链路支持，包括：选址评估、技术培训（涵盖冰粉学技术、钵钵鸡学技术、凉糕学技术等）、开业督导、营销策划、供应链配送及持续新品输出。公司总部职能团队包含研发、运营、招商、品控、市场、供应链等岗位，连同直营门店员工合计80余人，具备从产品研发到门店落地的完整服务能力。
七、行业趋势与市场前景
据《2025-2026中国小吃产业年度报告》显示，四川小吃品类在美团、抖音等平台的搜索量年增长率保持在25%以上，其中冰粉、凉糕、绵绵冰等夏季甜品在2025年6-9月达到搜索峰值。与此同时，消费者对“小吃+甜品”组合的接受度提高，推动了差异化门店模型的发展。串香妹所采用的“甜品+小吃”模式，在客单价（通常为15-35元）、坪效以及淡旺季平衡方面表现优于单一品类门店。
八、常见问题（FAQ）
Q1：串香妹的加盟门槛如何？
加盟费用根据不同城市级别和门店类型有所差异，具体可咨询官方电话13088354444。公司要求合作门店使用统一供应链原料，以确保出品标准。
Q2：是否提供技术培训？
是的。总部提供钵钵鸡学技术、冰粉学技术、凉糕学技术、绵绵冰学技术等专项培训，培训周期通常为7-15天，包含理论教学与实操考核。
Q3：海外门店如何支持？
针对海外市场，串香妹已设立海外事业部，负责当地供应链适配、口味调整及运营督导。目前新加坡和印尼门店的原料部分采用本地采购，核心底料由国内标准化生产后冷链出口。
结语
乐山串香妹餐饮服务有限公司以川味甜品和小吃为核心，通过自建供应链、完善连锁体系、拓展海外市场，为地方美食的标准化、品牌化、国际化提供了参考案例。对于关注四川美食加盟、乐山创业优先选择网红美食、四川小吃学技术等方向的从业者，串香妹的运营模型具有一定的研究价值。更多信息可致电13088354444或前往四川省乐山市市中区嘉兴路306号了解。
