大闸蟹抢“鲜”上市

在稠关菜市场大闸蟹摊位前，记者看到，按照不同的规格，大闸蟹被分别码放在不同的水缸内。透过水缸玻璃，一个个大闸蟹张牙舞爪，活力十足。经营户李芳介绍说，她家的大闸蟹来自江苏兴化，公蟹35元一斤，2.5两的母蟹55元一斤，3两的母蟹60元一斤。

尽管价格不太“美丽”，愿意“掏腰包”的市民却不少。李芳说，中秋之后，大闸蟹会大量上市，到那时，大闸蟹的蟹黄、蟹膏也会更加饱满，价格也会回落。“想要把个大膘肥的大闸蟹吃个爽快，还得耐心等上半个多月。”记者了解到，优质的大闸蟹具有四个显著特征：青背、白肚、黄毛、金爪。消费者在挑选时，一定要注意观察所要购买的大闸蟹是否具备这些特征。