春菜新鲜上市 香椿芽成“顶流”

“香椿芽现在怎么卖？”“95元一斤，一把大概30元。”昨日，记者在市中心菜市场发现，野葱、马兰头、春笋、红苋菜、蕨菜等众多“春天的味道”已悄然占据C位。其中最引人注目的，当数春菜中的“爱马仕”——香椿芽。

“现在的香椿芽，叶子很红的。”摊主楼爱玲说，香椿芽刚上市，价格虽高，但依然备受青睐。“开农庄、土菜馆的老板买得多，因为是上市新鲜菜，很受欢迎，有的一次就买两三斤。”普通市民也会选择购买尝鲜。“一把就可以做一大盘香椿芽炒蛋了。往年也是这个价格，可以接受。”市民王阿姨笑着说。

据有经验的摊主介绍，目前上市的香椿芽主要来自海南等地。义乌本地香椿芽估计要等半个月才能跟大家见面。由于香椿芽季节性强，随着后续大量供应，价格将会有所回落。

相比香椿芽，其他春菜价格就亲民多了。“红苋菜8元一斤，水芹菜12元一斤，马兰头8元一斤。野葱卖得最好，15元一斤，今天凌晨总共收来十几斤，一下子就卖光了。”做了20多年蔬菜生意的摊主吴卫明说，当下正是吃春菜的时节，“大家过年大鱼大肉吃得多，这时候就爱吃点清爽的。”

此外，记者还发现，今年春菜中有不少新品种十分吸睛。“这是来自衢州的白苦瓜，粉色的是永康产的毛芋杆，粗粗的南瓜杆在兰溪很流行……这些都是刚刚上市的，我这货还没到就被订走了。”摊主楼德群引进了很多新品时蔬，并发在朋友圈，吸引很多客户“在线下单”。