兰溪杨梅 江南珍果进击国际市场

不久前，世界三大食品展之一的SIAL西雅国际食品展在上海新国际博览中心盛大开幕，兰溪市七星山名果庄园的“梅三代”汤须钧在展会现场接洽天下客商，大力推荐自己家产的优质杨梅。“去年，我们的杨梅出口迪拜，单颗杨梅售价达到30多元，今年计划开拓更大的国际市场。”这番底气，源自兰溪杨梅历时10年的产业升级。

兰溪杨梅的栽培历史可追溯至明正德年间，以品种繁多、质地优良而闻名江南。然而传统露天种植面临天然局限，果形偏小，味道偏酸，且要和梅雨季“赛跑”，汤须钧的父亲汤友贵记得10年前的露天杨梅只能卖到12元一公斤。

转变开始于2016年。当年，汤友贵承包建设了18亩杨梅大棚，杨梅大棚的控水技术让杨梅的甜度、个头等方面都有了显著提升，还避免了梅雨季的毁损，价格明显上涨。示范效应下，全市大棚杨梅迅速扩展，如今兰溪7万亩杨梅林中，已有大棚杨梅5000亩，规模居全省第一，采摘期从原来的20天延长至40多天，亩均效益突破5万元。

产业升级不止于设施农业。当地开发上线的“杨梅产业大脑+‘梅’好农场”数字平台，贯通浙江省乡村大脑，归集全市域所有梅农数据信息，集成种植示范、质量监管、技术推送、投保服务等13个应用场景，实现温度湿度精准调控、质量全程追溯等功能。“现在依托智慧果园管理平台，我只要点点鼠标就可以实现精细化管控。”汤友贵说，当地顺势而为，以科技赋能产业升级，在深入实施规模化种植战略的同时，同步推进数字化、智能化转型。

在陶奉源杨梅基地，兰溪市经济特产技术推广中心杨梅产业专家陈新炉正在和梅农陶奉源交流加温技术。“这个大棚的温度会比其他大棚温度高，我们通过系统精准分析杨梅的温度、湿度、营养成分，确保早上市、口感好。”陈新炉介绍，采用热水加温系统、双膜加温设施、夜晚补光等现代农业技术打造的杨梅智能化生长环境，实现了棚内生长温度的定向提升。陶奉源感慨：“好杨梅是用心养出来的，更是科技养出来的。”

要让“娇贵”的杨梅走向世界，保鲜技术是关键突破点。近两年，兰溪政企研协同攻关，借力浙江大学AI保鲜技术，配合新型气调包装，将保鲜期延长20天以上。冷链体系同步升级，推动2024年上海市场销量达580吨，杭州、嘉兴分别增长至399吨和186吨，整体销量同比提升10%。此外，电商直播等新渠道同步发力，形成立体营销网络。

兰溪杨梅作为“国家农产品地理标志产品”，已入选全国名特优新农产品名录，如今这条蜿蜒展开的“五十里杨梅长廊”年产值更是突破15亿元。今年，兰溪进一步拓展出口版图，在巩固新加坡、迪拜等现有市场的基础上，全新开拓匈牙利市场。同时，备案基地增至3家，出口示范基地达300亩。在科技赋能与产业升级双轮驱动下，这枚江南珍果正书写着属于中国农产品的全球化新篇。