大陈：幸福食堂里的“幸福味”

昨日上午10时许，地处大陈二村的“幸福食堂”内，已有部分老人拿着保温桶，在食堂的餐厅内等候吃午饭了。老人们说，因为天气热，食堂内有空调，早点来就是图个清凉舒爽！

大陈镇“幸福食堂”主要为60岁以上老年人提供多样化的餐饮服务，70周岁至75周岁的老人，每餐2元；80周岁以上的，可享受免费用餐。每人每餐一荤一素，搭配一汤。

“看看今天安排的是什么菜？”“今天有我喜欢吃的肉末蒸蛋、千张木耳丝哦！”当一道道精心烹饪的菜肴端上来的时候，在此等待就餐的老人就开始活动起来，诱人的香味弥漫了整间食堂。

食堂的场地宽阔，环境温馨，厨房、打饭区和就餐区相互分隔。几张大圆桌和小方桌整齐地排列着，就座的椅子舒适。老人们围坐在餐桌旁，边吃饭边聊天，脸上洋溢着幸福的笑容。这个充满烟火气的“幸福食堂”，正以温馨的场景重新定义着乡村老人的幸福生活。

负责做菜和打饭的工作人员，正有条不紊地为老人们分发着饭菜。而在食堂的另一侧，工作人员正在将打包好的饭菜装车，准备配送到大陈镇的其他村庄，按时分发给需要的老人。

让老人们吃得健康又实惠

作为养老服务的主打内容，大陈镇“幸福食堂”自2023年年底开业以来，即受到了辖区老人们的欢迎，并成为当地打造“15分钟养老服务圈”政策的一项重要措施。

众所周知，办食堂是吃的人越多越好办。因为经费有限，为让老人能就近吃饱吃好，又省钱省心，大陈镇将这项工作统一交给镇强村公司开办，进行统一配送服务。如何让老人们吃得好、吃得划算，强村公司也是费尽了心思，对食堂的菜品种类，先由厨师长提前排定，再交由强村公司确认。

“在严格筛选优质食材、科学设置食谱的基础上，我们会在细节上下功夫，以优化服务流程和菜品搭配。如结合老年人特殊需求，会将饭菜特意煮得软烂一些，并做到少油少盐、科学营养配比，每一道菜品尽量适合老年人口味。”大陈镇强村公司负责人说。同时，菜品的种类也会根据老人的需求进行调整，目的就是让老人们吃得健康又实惠。

办好“幸福食堂”，让老人吃得安心、放心是关键。“以前我们去村里的居家养老服务照料中心要过两条马路，他们去吃饭不安全也不方便。现在统一在离我们很近的‘幸福食堂’就餐后，这里有专业的厨师为老人们打理荤素搭配的营养健康餐，因此在这里就餐既方便又能吃好吃饱。”今年86岁的陈银菊老人说。

“我感觉这里烧的饭菜味道不错，搭配营养健康，今天吃得很开心。”家住大陈二村的陈奶奶今年将满80岁，每天她都会与邻居姐妹相约一起过来就餐，从家里开始步行4分钟就可到达，“在家里自己烧，也吃不了那么多。在这一人一份，不浪费也吃得饱。”“‘幸福食堂’为我们解决了‘吃饭难’，虽然众口难调，但感觉这里的饭菜还是不错的。”在“幸福食堂”吃饭的老人纷纷给出了满意的评价，他们布满皱纹的脸上总是笑意盈盈。

一顿热乎饭吃出“幸福味道”

大陈镇区的老年人群体数量较多，还有部分是独居老人和困难群体。如何尽量满足老人需求，让他们老有所依、老有所乐，这是镇政府持续关注的问题。“幸福食堂”的经营原则就是，不但要让辖区内的老人们吃好吃得实惠，还要做到略有节余。

在“幸福食堂”的门口张贴着一张广告牌，上面写着“幸福食堂”推出的充值优惠活动，对在这里用餐的老年人推出了相应的折扣，将“幸福味道”带给每一位老年人。

“我们不但要改善食堂的就餐环境，还要努力做好配套服务。”大陈镇强村公司负责人说。为了完善适老化就餐设施，“幸福食堂”在食堂旁的几个房间配备了休闲娱乐室、棋牌室等，老人们可以在茶余饭后打麻将、看电影，甚至美容美发也能一步到位。

在配送服务方面，“幸福食堂”安排有一大二小共三辆配送车辆，大车主要服务于食堂附近的村庄，小车将餐饮配送至偏远的村庄。现在已实现为大陈镇13个村庄的380位老年人提供餐饮配送服务，形成了覆盖半数村庄、惠及特殊群体的供餐网络。

此外，大陈镇“幸福食堂”还实行对外营业，周边居民都可以来这里享受卫生美味的菜品。特别是在附近工作和生活的消防员、医护人员、环卫工人、残疾人等，可享受折扣优惠，对儿童推出营养套餐服务。

目前，“幸福食堂”拥有11名员工，一些如洗碗工、扫地工等后勤岗位，都优先面向各村招聘，使他们实现在家门口就业。

“小饭桌”服务“大民生”

小饭碗里装着大民生。如何更好延伸服务居民的触角，打通服务群众的“最后一公里”？大陈镇从解决老年人最现实、最迫切的“吃饭”难题入手，家门口的“美味”让老年人乐享幸福“食”光。

大陈镇“幸福食堂”运营状况良好，并获得了广泛赞誉。为了进一步满足更多老年人对健康饮食的需求，大陈“幸福食堂”春林店在紧锣密鼓建设中，预计于8月下旬正式投入运营。大陈镇将通过不断推动“家门口”助餐体系建设，用心用情服务，把好事办“实”、实事办“好”，让“小饭桌”服务“大民生”，以实实在在的效果解民忧、暖民心。

“随着‘幸福食堂’二店的开业，届时将覆盖全镇32个村居，75%以上村庄可实现餐饮配送。”大陈镇负责人表示，镇政府将不断完善服务内容，紧盯群众急难愁盼事，继续探索“幸福食堂”的运营模式，拓展配送功能，服务更多的老人，努力把“食”事办得更好。