亲子共赴“甜蜜之旅”探寻红糖非遗印记

近日，稠江街道兴业社区以义乌红糖为载体，策划并举办了“甜蜜非遗·红糖印记”活动，吸引近20组跨地域亲子家庭参与。活动融合非遗文化体验、健康知识科普与美食创意制作，为青少年打造沉浸式文化课堂。

活动伊始，组织方通过现场展示某同学创作的《红糖诞生记》，生动呈现古法红糖的工序。实物教具如古法糖锅和木制糖槽，让非遗技艺变得触手可及。随后，“云健康小课堂”通过视频连线中医专家，以趣味动画讲解红糖的温补功效。在“红糖美食实验室”环节，亲子家庭分组制作了红糖棉花糖和奶茶。“全国美食大赏”环节，来自江西、山西以及温州、义乌本地的家庭，云分享辣椒炒肉、刀削面、鱼饼、红糖麻花等特色美食。孩子们边品尝自制奶茶边交流，在美食故事中感受中国文化。

“这场活动既是非遗传承的创新实践，更是社区治理的温暖探索。新一年，我们将持续开展‘非遗四季’系列活动，让新义乌人家庭在体验中感受第二故乡的文化温度。”兴业社区相关负责人表示。