今年年夜饭更添“春晚”味

随着春节临近，义乌各大酒店的年夜饭预订进入了“火热期”。连日来，在义乌银都酒店接待处，陆续有市民前来咨询年夜饭安排。“目前包厢已经全部订满，大厅还有余位。”酒店副总经理吴永潮介绍。

总台2026年春晚分会场落地义乌的消息发布后，更是将这股预订热潮推向高峰。自官宣以来，酒店前台的咨询电话几乎被打爆。“从上月底到1月初，每天都能接到30多个预订咨询电话。”为应对激增的需求，银都酒店临时增设了24个包厢，且在元旦期间就已全部订满。“很多客人往年都在家中守岁，今年因为总台春晚分会场花落义乌，觉得格外有意义，于是选择来酒店团聚。”吴永潮说。

除夕当天，银都酒店的服务人员将比平日翻倍，仅厨师团队就超过70人。预计一个半小时内需完成1000多道菜的上桌任务，这对各部门的协同配合提出了极高要求。“我们提前策划年夜饭的各项安排，并对全体员工进行了系统培训，全力保障除夕夜的服务顺畅有序。”

为营造喜庆祥和的节日氛围，银都酒店大厅的LED屏、通道电子屏以及每个包厢的电视，除夕当晚都将同步直播总台春晚。此外，每张餐桌上还会放置一份春晚节目单和一款城市IP拨浪鼓，增添仪式感。

步入义乌国际博览中心酒店，大堂中央“马到‘橙’功”的互动装置吸引着来往宾客的目光，电子屏幕上循环播放着带有总台2026年春晚主题与主标识的海报，处处洋溢着喜庆气息。据酒店餐饮部经理厉燕英介绍，自总台2026年春晚分会场花落义乌的消息公布后，咨询年夜饭的市民明显增多，1月中旬达到高峰，咨询量较平日上涨50%。包厢早在1月初就已全部订满，目前酒店已将部分宴会厅临时改造为包厢，以满足持续高涨的预订需求。

为提升宾客的除夕体验，该酒店在年夜饭安排上做了精心设计。考虑到客人通常到店较早，下午4点左右便陆续抵达，酒店特别策划了一系列新春游园活动，包括踏八仙、财神送福、马上祈福、马上套圈、拍全家福等互动环节，让等待年夜饭的过程也充满年味。

同时，宴会厅内还设置了一块55平方米的大型屏幕，届时将同步直播总台2026年春晚，让所有来宾在共享团圆宴的同时，也能一起观看春晚、喜迎新春，感受热闹祥和的节日气氛。

在菜色方面，酒店推出了“万马奔腾·阖家团圆宴”“马到成功·富贵吉祥宴”和“一马当先·金玉满堂宴”3种套餐。除传统寓意的菜肴，如象征红红火火的红粿、年年有余的鱼、团团圆圆的红烧肉馒头之外，酒店还计划推出一款与春晚主题相结合的特色菜品，为年夜饭增添更多新意。“我们已经做好通宵营业的准备。”厉燕英笑着说。