“明前螺”上市 尝鲜正当时

“老板，给我来20元钱的兰溪螺蛳，我要买回去爆炒。”3月25日，在市场集团下属的稠关菜市场内，水产经营户江群英正忙着将处理好的螺蛳装袋递给顾客。正值清明前夕，摊位前有不少市民询价购买螺蛳。

“清明前后半个月是螺蛳最肥美的时候，不仅市民喜欢买螺蛳尝鲜，不少饭店也会推出限定菜品。”从事水产行业30余年的江群英介绍道。她的摊位上，产自湖北、江苏的螺蛳按大小不同规格，售价在每斤5元至8元不等，而产自兰溪的螺蛳因个大饱满、味道鲜美，更受消费者青睐，价格为每斤8元至10元。

江群英说，今年自己还在湖北承包了池塘，源头成本降低，让部分螺蛳价格从往年的每斤6元降至5元。目前她店里的螺蛳日销量最高约400斤，预计清明节后还将迎来一波销售高峰。

在市中心菜市场，一盆盆堆叠整齐的螺蛳同样吸引了大量目光，价格区间与稠关菜市场基本持平。来自江西的经营户江致英拥有25年从业经验，她告诉记者：“产自湖北的螺蛳，运输时间较长，再过半个月天气转热，义乌市场上将以江苏和本地螺蛳为主。”除了常规食用的螺蛳，她的摊位上还有一种专供钓鱼爱好者作饵的特小螺蛳，凭借每斤2元的亲民价格，也吸引了不少顾客购买。