把咖啡市集搬进山野里 义亭镇农文旅融合发展走出新路径

5月1日至5日，义亭镇铜山岩的山脚下，一场时髦的咖啡生活艺术周活动在此开展。沿着山体一侧，数十家咖啡摊位依次排开，醇厚浓郁的咖啡香气四溢。据悉，此次活动融合咖啡、艺术、音乐与乡村肌理，以现代潮流碰撞田园风光，为市民游客带来全新的文旅体验。

5月1日上午10时许，现场人流如织。游客们穿梭于各个摊位之间，了解并品尝口味各异的咖啡。咖啡爱好者朱喜言告诉记者：“我已经买了两杯特调咖啡，味道非常好。”她此前通过社交平台得知活动消息，早早就做好了规划，选定想要品尝的咖啡品牌，“能够一次性喝到这么多咖啡，很过瘾。”

活动集结了60余家人气咖啡品牌，汇聚上海、杭州等地的优质主理人与义乌本土力量，打造一站式咖啡风味体验空间。在松果咖啡摊位前，排队的人群络绎不绝，工作人员持续忙碌着，一杯接一杯地制作咖啡。这是该义乌本土咖啡品牌首次参加咖啡市集。他们为此次活动特地研发了4款特调饮品，其中一款名为“乌伤旧梦”的特色咖啡受到许多游客青睐。松果咖啡负责人胡孜境说：“我们选用义乌本地的一款五年陈冬酿酒加入咖啡中，搭配意式拼配豆，可以很好地激发出咖啡豆的巧克力风味和坚果风味。”

此外，义亭强村公司推出的“金米粒”咖啡，也很受现场游客追捧，招牌饮品米浆咖啡一上午就卖出了100多杯。“我们用的原料是义亭镇枧畴村的稻米，品质优，米香足。”义亭强村公司总经理鲍福喜告诉记者，自2022年起，公司尝试开发大米副产品，金米粒系列最初研发的是米浆饮品。为了迎合现代年轻人的口味，团队尝试将咖啡与米浆结合，由此诞生了米浆咖啡。目前，金米粒系列已开发出10多款米浆饮品和米糕产品。

沿着市集继续前行，悠扬的音乐声从互动舞台传来。民谣、爵士、电子等不同风格的音乐演出，为逛市集的游客带来视听盛宴，沉浸式感受“咖啡+音乐”的别样艺术氛围。