“刚刚从植物园捡的蘑菇，看起来还不错。”“在小学边上捡的蘑菇，路过的朋友帮忙看看，能吃吗？”……连日来，义乌植物园、绿化带里滋生的野生蘑菇引发市民热议。不少市民在网络社交平台分享“采菇攻略”，并晒出采摘的野生蘑菇，求助网友辨认是否可以食用，更有好奇的市民跟风加入采菇大军。 7月7日早上7点，记者来到义乌植物园寻找“采菇人”身影，并实地查看园内野生蘑菇生长情况。刚入园，记者便在草坪上看到了一朵白色蘑菇，通过视图辨物显示，该蘑菇为大青褶伞，含有剧毒。后续记者在草坪上再未发现蘑菇身影。“前两天下雨，蘑菇确实很多，采蘑菇的人也很多。外面草坪上现在应该没有了，草丛里可能还会有。”经常在园内晨练的市民陶厚贵告诉记者。在他的指引下，记者走入较深处的草丛里寻找，虽未发现蘑菇，但能看到人为采摘过的痕迹。 对于采摘野生蘑菇这一现象，市中心医院急诊科主任医师黄小英表示担忧，近期雨水充沛、气温升高，野生蘑菇进入生长旺盛期，然而，误采误食可引起急性中毒。蘑菇中毒已成为我国食源性疾病中病死率最高的一类急症，其中具有肝毒性的鹅膏菌属品种中毒病死率高达80%。 近日，市中心医院便收治了一位误食野生毒蘑菇的吴女士。前几天，她的丈夫进山采摘了一篮子白色伞状蘑菇，以为是可食用的高大环柄菇、鸡枞菌等。回家后，他将其精心烹饪，一家三口共同食用。然而进食后不久，吴女士和丈夫就先后出现恶心、呕吐症状，女儿也出现腹泻。由于吴女士进食较多，中毒反应更为强烈，一天后症状迟迟没有好转，家人赶紧将她送往市中心医院急诊科。医生通过查看吴女士丈夫手机里拍摄的蘑菇视频，完善相关检查后，考虑吴女士是毒蘑菇中毒。所幸经过及时对症治疗，目前吴女士已经痊愈出院。 黄小英表示，毒蘑菇临床表现复杂多样，多数患者以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为中毒始发表现，随后可因摄入毒蘑菇所含毒素不同，产生不同的靶器官损害。 很多市民认为“颜色鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒”，这是一个常见误区。事实上，我国一些剧毒蘑菇，比如灰花纹鹅膏、亚稀褶红菇都是灰色的，致命鹅膏、裂皮鹅膏都是纯白色的。仅凭颜色和外形，根本无法准确判断蘑菇是否有毒。 黄小英还提醒广大市民，目前毒蘑菇中毒尚无特效解药。预防毒蘑菇中毒，最根本、最有效的方法就是不采摘、不购买、不食用。野生食用蘑菇的营养价值与人工种植菌类并无明显差异，为了健康安全，切忌因好奇或贪图一口“山野鲜味”而“以身试毒”。 误食毒蘑菇怎么办？牢记四步急救法。 第一步：立即催吐。在中毒者神志清醒的情况下，尽快用手指、筷子等刺激咽喉部催吐，减少毒素吸收。可先饮用300毫升至500毫升温水，反复催吐，直到吐出物为清水为止。如中毒者已昏迷，禁止催吐，以免引起窒息。 第二步：立即就医。食用野生蘑菇后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等任何不适症状，都应立即前往医院就诊，不要因为症状较轻拖延治疗。 第三步：保留样本。保留剩余蘑菇样本或呕吐物，或者拍摄清晰的蘑菇照片带去医院，有助于医生快速判断毒蘑菇种类和中毒类型，制定更有针对性的治疗方案。 第四步：警惕“假愈期”。急性肝损害型毒蘑菇中毒患者在胃肠道症状缓解后，可能进入“假愈期”，看似康复但肝脏损伤仍在持续。凡食用野生蘑菇后出现不适的情况，无论症状是否缓解，都应立即就医。 |
GMT+8, 2026-7-9 10:09
