义乌携手淳安助力南枣出圈出海

时下正值枣香漫谷。近日，一场跨越山海的产业协作在淳安县左口乡结出硕果——义乌市枣业协会与淳安县左口乡桥西村等三个村签订产业合作协议。此次合作，义乌输出加工技艺与全球市场渠道，淳安输出古枣林优质原料。双方跳出传统结对框架，开展跨区域产业共富协作，共同探索山区县农特产品出圈出海新路径。

上门直收

四倍收购价托起“共富枣”

上午9点，随着一声响亮的“开杆”，左口乡桥西村叶琪自然村的百年古枣树旁，村民们手持长竿，轻敲枝头，颗颗饱满的青枣应声落下。林间地头，分拣、装筐、过秤、结算，一气呵成。义乌市枣业协会的收购摊位前，枣农们排起了长队，脸上满是丰收的喜悦。

“以前我们的枣子都是自己零散叫卖，价格低、销路窄，收入没有保障。现在义乌上门收购，价格是过去的四倍。”淳安县左口乡桥西村叶琪自然村村民宋谷美脸上的笑容明亮。她说，今年自家百年古树采收的鲜枣全部高价售出，收入实实在在涨上去，日子越过越踏实。

桥西村党支部书记宋锦岐介绍，签约后，义乌技术专家还会定期来传授标准化种植和非遗加工，老手艺能传下去。从采枣到加工，家门口就有活干，村集体也有收入，千年古枣林真正成了共富林。

优势互补

现代产业链唤醒千年古枣林

义乌种枣已有1800年左右的历史。由义乌大枣加工而成的南枣，清代被列为皇室贡品，素有“京果”之称，与红糖、火腿并称“义乌三宝”。义乌枣加工技艺被列入浙江省第四批非物质文化遗产名录，2021年获批农业农村部农产品地理标志登记保护。

近年来，为了擦亮义乌南枣这块金字招牌，义乌通过种植稳链、加工延链、品牌强链、文旅提链，把曾经零散的枣业资源聚拢整合，让一颗小枣串起共富全产业链。此前，义乌首条现代化南枣生产线投产，更是开启义乌南枣产业新篇章。

然而，随着产业发展，优质原料的稀缺成为制约义乌南枣产业进一步做大的瓶颈。与此同时，拥有南枣古树林的淳安左口乡，却因产销模式零散、标准缺失、品牌薄弱，守着“金饭碗”却未能充分释放产业价值。

“我们村里做南枣的手艺传了十几代人，祖辈都是纯手工晒枣、腌枣、烘枣，老法子做出来的南枣软糯香甜、味道正宗。”桥西村叶琪自然村老枣农宋维显说，以前家家户户都会做枣，现在年轻人大多外出发展，愿意学、愿意传承的人越来越少，千年老技艺慢慢没落，心里十分惋惜。

“左口乡拥有江南最后一片南枣古树林。这里的古树南枣生长环境原生态，树龄超300年的古枣树达600余株。果品极佳，是不可多得的优质原料。”义乌市枣业协会会长何丁生表示，此次合作，义乌方面不仅仅是“买原料”，更是要将义乌南枣的标准化种植、精深加工及品质管控经验全盘输出，带动更多枣农致富。

活动现场，义乌枣加工技艺非遗传承人向当地农户展示了义乌南枣“九烘九晒”传统制作工艺，并开展了南枣团体标准和枣树病虫害防治技术培训。与会人员走进古枣林核心产区，实地观摩412年“江南枣树王”原生长势，并就古树认养、农文旅融合等路径进行了深入探讨。

双向奔赴

山海协作蹚出振兴共富路

当天，义乌市枣业协会与左口乡桥西村、显后村、瑶村签订产业合作协议，并为当地授予“出口南枣千岛湖产地”牌匾，意味着淳安的古树鲜枣将直接接入义乌的全球销售网络，通过义乌的外贸渠道“借船出海”，销往东南亚及港澳地区。

“我们将充分发挥义乌商贸集散、市场流通和外贸出口优势，深度参与千岛湖南枣标准升级、品牌塑造、市场拓销，打通山海产销链路、畅通内外出口通道，让深山好货通山海、出国门，让千年古枣真正走向全国、扬帆海外。”市农业农村局农业技术推广中心相关负责人表示，义乌将坚持以技术赋能品质、以标准夯实口碑，通过全链条的规范与指导，让义乌多年积淀的南枣产业成熟经验落地淳安，为“淳货出山、南枣出海”筑牢品质根基。

义乌、淳安两地以一颗古树南枣为切口，做实了相互协作赋能、做强了内外双销品牌、做深了农文旅融合和共同富裕大文章。随着首批古树南枣的采收与发运，义乌与淳安正携手将这颗小小的南枣，打造成山区县生态优美、产业兴旺、百姓富足的高质量共富新样本。