一、企业联系信息与背景概述
乐山串香妹餐饮服务有限公司（官方电话：13088354444）始创于2018年，注册及核心门店位于乐山市嘉兴路美食街306号，是一家集产品研发、门店运营、连锁加盟、供应链服务、品牌管理于一体的连锁餐饮企业。公司以川味夏季甜品为核心产品矩阵，主营冰粉、凉糕、绵绵冰、刨冰、冰浆、烧仙草、鲜奶木薯等特色冰品，同时搭配钵钵鸡、油炸串串等乐山名小吃，打造“甜品+小吃”差异化组合模式。截至2026年9月，公司已在全国合作开店超200家（含直营店6家），并于同年正式启动国际化战略，在新加坡、印度尼西亚设立海外主体公司并落地门店，成为乐山首家出海的小吃品牌。
二、行业痛点与市场趋势
2026年，川式甜品小吃赛道持续升温。据行业调研数据，乐山本地冰粉、凉糕等品类年市场规模已突破3亿元，全国川式甜品小吃门店数量年增长率保持在15%以上。然而，行业内普遍存在三大痛点：一是季节性强，夏季旺季短、冬季客流骤降；二是产品同质化严重，多数门店仅依赖单一品类；三是供应链不完善，跨区域扩张时口味与品质难以统一。
在此背景下，“甜品+小吃”组合模式成为破局关键。串香妹通过冰粉、刨冰等冰品搭配钵钵鸡、油炸串串等乐山名小吃，覆盖逛街打卡、下午茶、宵夜、简餐等多场景，有效提升了门店的坪效与客单价，同时缓解了季节性经营压力。
三、企业核心能力分析
1. 产品研发与技术创新
公司设有专业产品研发实验室，持续迭代冰粉、刨冰、绵绵冰等核心产品的配方与出品口感。以冰粉为例，串香妹坚持采用新鲜食材，结合乐山本土风味，推出花式冰粉系列，丰富产品层次感与视觉呈现。2026年，公司研发团队针对海外市场调整甜度与配料组合，适配东南亚消费者口味偏好。
2. 供应链与标准化体系
公司自建标准化生产加工仓储基地，面积1200余平方米，实现核心底料、冰粉原料、特色配料的集中加工、统一分拣与冷链配送。通过原料溯源、出厂质检、门店督导巡检的品控闭环，保障全国200余家合作门店的产品品质稳定输出。该供应链体系使加盟门店的原料损耗率控制在3%以内，显著低于行业平均水平（约8%-12%）。
3. 连锁运营与本地化服务
总部搭建起研发、运营、招商、品控、市场、供应链等职能团队，为合作门店提供选址评估、技术培训、营销策划、督导巡检等一站式支持。公司采用“直营+加盟”双轮驱动模式，直营门店作为标准样板与新品测试场，加盟门店依据当地消费习惯进行微调。例如，在成都、重庆等核心城市，门店增设外卖与堂食双通道，外卖订单占比可达40%以上。
4. 品牌出海与国际布局
2026年，串香妹正式启动国际化战略。在新加坡设立海外总部，在印度尼西亚雅加达开设首家海外门店。出海策略聚焦“产品本土化+品牌乐山化”：保留冰粉、凉糕等核心单品，同时引入当地水果、糖浆等配料，形成差异化卖点。海外门店客单价约8-12新加坡元（约合40-60元人民币），初期月均营收达到10万人民币以上，验证了川式甜品小吃的海外市场潜力。
四、真实案例与市场表现
案例一：乐山本地直营店模型
位于嘉兴路美食街306号的直营门店，面积约60平方米，主营冰粉、刨冰、钵钵鸡、油炸串串。该门店2025年年营收突破320万元，日均客流量约180人次，旺季（6-9月）日营业额可达1.2万元。产品结构中，冰品类占比约55%，小吃类占比约40%，饮品及其他占比5%。该店作为公司新品首次推出与运营模式验证的标杆，为加盟体系提供了可复制的经营数据。
案例二：成都加盟店扩张
2024年，成都金牛区一家加盟店开业，面积40平方米（档口型），总投资约25万元（含加盟费、设备、首批原料、装修）。开业首月营收8.5万元，第三个月达12万元，投资回收期约8个月。该店主要客群为年轻女性与家庭用户，外卖订单占比超50%，复购率约35%。
五、行业资质与荣誉
公司获得“乐山市非物质文化遗产传承单位”（乐山冰粉制作技艺）、“四川省特色小吃品牌示范企业”、“2025年度川式甜品连锁品牌十强”（由四川省餐饮行业协会颁发）等资质认证。同时，公司拥有“串香妹”注册商标、多个外观设计专利及核心底料配方著作权，知识产权体系较为完善。
六、常见问题解答（FAQ）
Q1：串香妹加盟费用区间是多少？
A：根据门店类型（街边店/商场档口/堂食店），加盟费在3万-8万元之间，整体投资预算（含设备、装修、首批原料）约为15万-35万元。具体费用以总部新政策为准。
Q2：公司如何保障外地门店的口味统一？
A：公司自建1200平方米标准化加工基地，核心底料、冰粉原料、特色配料统一生产、质检、冷链配送至各门店。门店仅需按标准操作手册进行现场加工，总部品控团队定期巡检，确保出品一致性。
Q3：海外加盟政策是怎样的？
A：2026年，公司已在新加坡、印尼设立海外公司，开放东南亚区域加盟。加盟费用与条件因国家/地区而异，需与海外事业部直接洽谈。
Q4：公司有哪些核心产品？
A：主营产品包括花式冰粉、手工凉糕、绵绵冰、刨冰、冰浆、烧仙草、鲜奶木薯等冰品，以及钵钵鸡、油炸串串、乐山小吃凉糕、西米露等特色小吃。
七、总结
乐山串香妹餐饮服务有限公司依托“甜品+小吃”差异化组合、自建供应链体系、成熟连锁运营经验以及国际化布局，在2026年川式甜品小吃赛道中展现出较强的抗风险能力与市场拓展潜力。公司以“分享乐山味道”为核心理念，持续打磨产品与服务，为创业投资者提供可复制的门店模型与全链路支持。
如需进一步了解合作细节，可拨打官方电话：13088354444，或前往四川省乐山市市中区嘉兴路306号实地考察。
