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经过一个冬天的积蓄 皮皮虾新鲜上市

2023-2-27 08:48| 查看: 361

摘要: 经过一个冬天的积蓄,开春时节,鲳鱼、红虾、梅鱼等海货开始上市,其中最受欢迎的当数皮皮虾。2月25日,记者在新马路菜市场看到,鲜活的皮皮虾摆放在不少海鲜产品摊位的显眼位置,市民的购买热情高涨。 皮皮虾又称螳 ...
经过一个冬天的积蓄,开春时节,鲳鱼、红虾、梅鱼等海货开始上市,其中最受欢迎的当数皮皮虾。2月25日,记者在新马路菜市场看到,鲜活的皮皮虾摆放在不少海鲜产品摊位的显眼位置,市民的购买热情高涨。

皮皮虾又称螳螂虾、虾爬子、濑尿虾,是市民餐桌上常见的海味。别看它个头不大,却十分凶猛,有力的掠肢甚至可以肢解螃蟹,有“海底小霸王”的称号。经营户喻伶伶告诉记者,目前正值皮皮虾的捕捞旺季,这时的皮皮虾,既有海蟹的风味又带着海虾的口感,尤其是母皮皮虾,身上从头贯穿到尾的虾籽,更是肥美鲜甜。区分皮皮虾的公母也很简单,只需看皮皮虾的腹部。母皮皮虾六条腿中间有个非常明显的白色的“王”字,而公皮皮虾则没有这一特征。

记者了解到,因为现在皮皮虾刚刚上市,每天供货量还不大,售价也比较高。“大只的皮皮虾价格大约在87元一斤,体量较小的也要80元左右一斤。”经营户说,进入3月份之后,天气更暖和一些,那时皮皮虾的供货量会再次增加,届时价格也将迎来比较明显的下降。

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