“上品”品牌认证 且可清晰溯源 王村红糖产业驶入精品化赛道

11月8日，“上品红糖”开榨，上溪镇王村迎来了一年中最甜蜜的时节。

一大早，村民们就在王村红糖厂忙活开了，一捆捆糖梗卸车、清洗、榨汁、熬制，一缕缕甜香在空气中氤氲开来。

“今天，我家要榨五六百斤糖。”村民沈炳良种植糖梗已经40多年了，为熬制出高品质红糖，他带着亲属和老师傅在生产线上忙碌着。“红糖的品质一方面是糖梗品种好，另一方面是榨糖的火候把控好，多一分少一分，都会有影响。”沈炳良说。

“来我家买糖的都是回头客，从10月份开始，就有人来问什么时候开始榨糖。”榨糖车间一角，沈炳良女儿沈杏梅正忙着把榨糖的图片和视频发到微信朋友圈和微信群。“今天榨的糖已被市场上的老顾客预订一空了，纯糖品质好，不掺一点假，都是用作月子餐或送礼的。”沈杏梅介绍，自15年前起，家里的蔗糖销售交由她负责，多年下来，积累了一批忠实的老顾客。

据介绍，沈炳良家一年红糖产量达5000多公斤，通过线上线下同步销售。“原来榨糖基地人挤人来买糖的场面现在不多见了，越来越多的人选择在微信等线上渠道购买。”沈杏梅家每年要发红糖快递200多件，全国各地都有，为此她选择与电商平台合作，单件快递成本降低了一半。“一年下来，总销售额可达20万元左右。”

王村红糖拥有200多年历史，今年9月，王村因势利导，成立强村公司——义乌市榴山红糖有限公司，由村集体全资控股，对王村红糖厂3条生产线进行全面升级改造，为村民提供更高效的生产服务。“村民来榨糖，我们只收取电费和加工费，场地免费使用。如果销售红糖有困难的，强村公司将进行收购，保障蔗农的利益。”王村党支部书记王文斌告诉记者。

听闻王村红糖开榨，有市民早早赶来等着购买新鲜红糖，心细的顾客发现，在王村红糖共富超市墙上和红糖制品包装上，多了一个崭新的“品”字标志。“这是上溪镇授权我们使用的‘上品’品牌商标。”王文斌介绍道。

据悉，为加快农特产品品牌建设，上溪镇创立了“上溪出品，必是精品”的“上品”品牌，赋能乡村振兴。王村红糖因多年坚持走精品路线，口碑一路高涨并获得消费者一致认可，因而被授予使用“上品”商标，这也成为王村红糖高品质的“认证”。

在“上品红糖”开榨仪式上，王文斌签下“军令状”，承诺王村生产的“上品红糖”不会有假冒伪劣、“三无”、不合格、来源不明、过期以及缺陷商品，这一举动赢得大家的赞誉。

“现在，我们每一罐‘上品红糖’都能清晰溯源，让每一位消费者吃得放心。”王文斌说，所有使用“上品”商标的王村红糖需经村里质量把关、来源登记等，而后统一销售。同时，为确保每一批红糖卫生、品质等都能达到“上品红糖”要求，王村红糖厂内外安装了十多个监控探头，并接入市市场监管局数字化管理系统，只要打开手机软件，便可监控红糖生产各个环节的实时情况。

目前，王村共种植糖蔗350多亩，日均红糖最高产能达4500公斤，榨糖期已排至明年1月，预计将生产红糖26万公斤，毛利润达到1200万元。随着“上品红糖”品牌打响，王村红糖产业现已驶入精品化赛道，为村民共富再添新引擎。