营养课堂进社区

近日，稠城街道绣湖社区党群服务中心迎来了一场别开生面的营养课堂，吸引不少辖区居民到场参加。

“如果爽脆的口感无法拒绝，那么学会用一种健康的方式保留它。新式酸甜萝卜制作，首先它是一道菜，其次注重营养，再者可以讲求食物的效用……”市营养师学校孙老师在简要介绍基本要领后，分步骤带领大家制作新式酸甜萝卜。“萝卜属寒性食物，但加入生姜、大蒜、辣椒后，会中和寒气，让其四性更平和。”他边示范边讲解应季蔬菜萝卜的好处，并对主配料营养搭配进行分析。

“退休以后闲赋在家，最关注的就是健康问题，这种家门口的活动既方便参加，内容又接地气。”“我们家大人小孩都喜欢吃酸萝卜，外面买的不放心，现在好了，在老师指导下，我做了两大罐，营养又好吃。”活动现场，居民参与热情高，一个个学得很认真。

本期营养课堂是慈善创投项目《食养“惠”一家——安老健康驿站》绣湖社区服务点的首场活动。绣湖社区相关负责人表示，该健康驿站服务点落户社区后，社区会经常邀请市营养师学校老师前来授课，为居民提供科学、专业的健康生活服务。