苏溪成立餐饮单位自律小组

“我们保证经营的产品是正规渠道拿货，保证不销售掺假、伪劣产品，保证前厅、后厨的环境卫生，清洗用具分开使用，让食客一提到苏溪之心就是干净、放心。”活动现场，自律小组成员签订食品安全承诺书，自愿遵守餐饮行业自律公约，成员之间互相监督，对食材、环境不合格的小组成员进行一指导、二关停、三摘牌处理。自律小组成员还对苏溪之心餐饮单位进行随机抽查，对发现有问题的商户进行指导。

据了解，自律小组由苏溪之心23家业户共同发起成立。小组成员承诺不购进、不销售“三无”产品，从落实进货查验、完善进销货台账、保持良好贮存条件等方面，全面落实食品安全主体责任。