吃了义乌红糖 “义哥”打球更燃

昨晚，“浙BA”金华赛区小组赛落幕，世界义乌队顺利晋级半决赛。凭借着矫健的身姿、闪电般的突破和精准的投篮，这支平均身高1.86米的年轻队伍格外引人注目。

赛场上，义乌队员们个个身姿挺拔，肌肉线条分明的“腱子肉”在激烈对抗中展现出强大的爆发力。他们以良好的体能和顽强的意志，在球场上不知疲倦地奔跑、拼抢，用汗水诠释了篮球运动的激情与魅力，展现出惊人的“续航能力”。网友们纷纷表示：“这体力杠杠滴！”“义乌男篮是装了永动机吗？感觉根本停不下来。”

说到赢球的“秘诀”，除了大量的训练、精湛的球技、持久的耐力，那不得不提咱们义乌人从小就吃的甜蜜配方——义乌红糖。

义乌素有“红糖之乡”的美誉，当地孩子从蹒跚学步时就开始品尝这份甜蜜，从小喝着红糖水、吃着红糖麻花、啃着红糖发糕长大。

老义乌人总说：“红糖养人，吃出来的都是精气神。”这口传承百年的甜蜜，不仅是味觉记忆，更是“体能buff”。红糖富含铁、钙、钾等矿物质及维生素B，可辅助补血、缓解体寒，并能为人体快速补充能量，堪称“天然补品”。

每年榨糖季，义乌各红糖厂内冒出阵阵青烟，空气中弥漫着甜甜的糖香。从田间收割甘蔗，到古法榨汁，再到“九锅连环”的匠心熬制，每一个环节都凝结着义乌人的智慧与坚守。2014年，“义乌红糖传统制作技艺”被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

在义亭镇等红糖传统产区，有些老师傅依然沿用祖辈传承下来的制作方法：用特制的石碾榨取甘蔗原汁，以柴火铁锅慢熬细炼，凭借多年经验精准把控煎熬、风干等关键工序。

除了传统的红糖块、红糖麻花、红糖酥饼，现在还创新出红糖年糕、生姜红糖、可以嚼的“斧头派”红糖等。这些创新产品既保留了传统红糖的营养价值，又赋予其更丰富的味觉体验。

在义乌的美食地图上，红糖只是打开味蕾之旅的第一站。义乌孕育出了令人称道的“义乌三宝”——红糖、火腿、南枣，每一味都承载着独特的历史底蕴与匠心工艺，是义乌人餐桌上的常客，更是这座城市的文化符号。“义乌三宝”之一的义乌火腿，据说选用优质猪后腿，经过长达数月的腌制发酵，成就了咸香醇厚、回味悠长的独特风味。最特别的要算南枣，选用优质大枣经过清洗、烘焙、晾晒等多道工序制作而成，色泽乌红，枣肉丰厚，味道甘甜。

红糖补气，火腿提鲜，南枣润心，这三样凑齐了，就是最地道的义乌味道。

此外，义乌还有东河肉饼、佛堂千张面、折子豆腐、白切羊肉等特色美食。从主食到甜品的本土美味，每一道都承载着义乌人最质朴的味觉记忆。

不过，如今在世界义乌，又怎能少了世界美食呢？土耳其菜、印度菜、意大利菜、叙利亚菜、中东甜点、韩国料理……多国正宗美食在这里汇聚，让“吃遍全球”在义乌成为触手可及的现实。

看完“浙BA”热血沸腾的比赛，不妨来义乌好好逛，开启一场精彩的美食之旅。无论是地道义乌特色小吃，还是世界美食，总有一款能打动您的味蕾。