今年首批淡水澳龙上市

近日，在义亭镇陇头朱村的红运蓝龙虾养殖基地，一派繁忙的收获景象正在上演，几位养殖人员分拣着刚捕捞上来的澳洲淡水龙虾。记者上前一看，发现这种虾不同于常见的小龙虾，通体呈现青绿色光泽，钳子上红蓝相间，成虾完全展开后体长与成年人的手掌差不多。这群活力十足的“澳洲来客”，挥舞着钳子，强健的尾节快速摆动，在分拣台上弹跳翻腾。

“这些都是今年第一批成熟的澳洲淡水龙虾，品质相当不错。”养殖基地负责人毛险红边分拣边向记者介绍，为了保证新鲜度，工人们都是根据客户订单量在前一晚下笼，每只虾笼能收获五六十斤龙虾。只见他熟练地分拣着每一只龙虾：“像这样达到一两以上、外壳坚硬的龙虾，才能上市销售，这样的澳龙肉质最紧实Q弹，吃起来特别鲜甜。目前合格率在15%至20%，等到9月初丰收季，合格率能超过50%，那时候产量会更可观。”

这是毛险红首次在义乌尝试养殖淡水澳龙。今年5月，在外地考察多年水产养殖的他回到家乡义乌，经过对陇头朱村周边环境和水质的详细调研，最终选定这里作为养殖基地。5月底，他带领团队开展消杀、除草工作，并进行池塘生态改造，为虾苗营造适宜的生长环境。6月初，第一批虾苗正式投放，开启两个月的精心养殖历程，从最初一斤约200只的虾苗，长至如今每只1.5两左右的成虾，体形硕大，活力十足。

为什么这批淡水澳龙能比其他养殖场的龙虾提早一个月上市，且个头大、肉质饱满？

“选苗和育苗是最关键的一步。”毛险红解释道，优质的虾苗必须满足两个条件：一是脱壳频率高，比如这批生长迅速的澳龙，最快时一个月能脱壳3次；二是健康度和活力强，只有体质好的虾苗才能适应环境，快速生长。

除了选苗，养殖环境同样至关重要。当前正值高温季节，而澳龙的适宜生存温度在25℃至30℃之间。“一旦水温超过32℃，澳龙就会停止进食，影响生长。”毛险红说。为此，他们采取池底增氧、循环换水等措施，精准调控水温，确保虾群始终处于最佳生长状态。

在水质管理上，毛险红同样下足了功夫。他们定期向池中投放高效光合细菌，这些“水质工程师”能有效分解有机废物，维持水体生态平衡。“你看这些虾壳的光泽度和肉质饱满度，都是水质良好的直接体现。”毛险红随手捞起一只澳龙向记者展示。

在义乌水产市场，淡水澳龙尚属稀缺品种，其可观的经济效益正吸引着越来越多养殖户的关注。毛险红的养殖基地目前拥有两口标准化池塘，总面积25亩，预计亩产可达400斤左右。按照当前每斤60元至70元的市场价格计算，每亩收益超过25000元。

自8月4日开售以来，基地的淡水澳龙就供不应求，每天都有慕名而来的顾客上门采购，开售当天便卖出150余斤。正在选购的傅晓娟来自后宅街道，她说：“孩子特别爱吃这个龙虾，我买回去后，晚上就做给他们吃。”这次，傅晓娟就是专程来复购的。

看着顾客们满意的笑容，毛险红对淡水澳龙养殖的前景充满信心。他表示，将计划扩大养殖规模，同时探索更科学的养殖技术，让更多义乌市民能品尝到这种高品质的水产美味。