义乌产大闸蟹9月下旬“爬上桌”

       由于今年中秋节较往年有所提前，江苏阳澄湖大闸蟹铁定赶不上中秋宴会。昨天，记者从义乌市场了解到，目前市面上的阳澄湖大闸蟹基本上是样品，就业内预测的参考价来看，每斤较去年普涨近30元。对于想吃得实惠的市民来说，最好再等一段时间，因为义乌本地养殖的大闸蟹也将于9月下旬上市。

　　    阳澄湖大闸蟹

　　    小规格的每只34元

　　    在苏州沙家浜芦苇荡阳澄湖蟹业有限公司位于义乌绣湖西路的经销处，4种规格的阳澄湖蟹样品已经到店。其中，3.2两的公蟹和2.2两的母蟹属于最小规格，参考价在每只34元；4.6两的公蟹和3.2两的母蟹属最大规格，参考价在每只129元。按斤计算，每种规格的阳澄湖大闸蟹都较去年上涨了近30元。

　　    该经销处负责人沈万银介绍，前期阳澄湖区域因为干旱等原因，影响了蟹苗生长，不少人认为今年的上市蟹量会大幅缩减，但从现在的情况来看，由于蟹农应对措施得当，整体供应量相比去年不会差多少。

　　    “造成蟹价持续走高的原因，一方面是养殖成本的提高，另一方面是市场需求量的逐年扩大。”沈万银告诉记者，据业内测算，9月20日阳澄湖大闸蟹正式上市的实际售价，离参考价相差不大。

　　    本地产大闸蟹

　　    将于9月下旬上市

　　    除了江苏阳澄湖大闸蟹，义乌市民今年还有机会品尝到本地养殖的阳澄湖蟹。

　　    沈万银介绍，去年年底，公司在义乌幸福水库投放了3000斤左右的蟹苗，这批蟹苗由阳澄湖当地的蟹农提供。从目前的长势来看，9月25日前后即可上市。

　　    据了解，由于蟹苗来自正规渠道，加上养殖技术也完全来自阳澄湖区域的蟹农，因此整体品质不逊于阳澄湖原产地的螃蟹。

　　    “由于本地养殖，上市后的售价肯定会低于阳澄湖大闸蟹。”沈万银告诉记者，按照公司的计划，首批大闸蟹上市时会推出现捕现卖的促销活动。尤其是有小孩子的家庭，可由大人带领，前去了解大闸蟹的生长和捕捞过程，在品尝美味的同时还能增长知识。