金秋大闸蟹集中上市 价格回落更亲民

秋风起，蟹脚痒，金秋十月正是大闸蟹尝鲜的好时节。近日，记者走访义乌市市场集团下属多家菜市场了解到，目前大闸蟹已进入集中上市期，货源充足，成为不少市民秋日餐桌上的时令鲜味。

“今年价格比去年便宜了二十元左右一斤。”义乌市中心菜市场水产摊主杨传丁介绍。当前，市场在售的大闸蟹以母蟹为主，大多来自江苏产区。该水产摊位上，2.5两重的母蟹售价47元/斤，3两母蟹53元/斤，3.5两母蟹57元/斤，上市以来整体价格波动不大。与去年同期相比，今年大闸蟹整体价格有所回落。据了解，该水产摊位日销量可达1000多只，中等规格大闸蟹性价比突出，更受普通消费者青睐。

据桥东海鲜市场经营户介绍，每年10月至11月是品尝大闸蟹的黄金时段。目前，母蟹的蟹黄已较为饱满，随着后续天气转凉，品质还将有所提升。到11月份，公蟹蟹膏则会变得更加丰腴。

面对不同规格、不同品相的大闸蟹，消费者该如何挑选？杨传丁现场分享实用挑选技巧：挑选大闸蟹，优先看蟹身形态，蟹背隆起、蟹身厚实饱满的，一般肉质紧实、蟹黄充足；如果蟹身扁平单薄，往往蟹黄较少，不建议选购。