婚宴中的葡萄酒选择技巧

    甜白的仙粉黛是在家慢品时的选择，而对于婚礼来说，需要更正式的桃红酒才行。干的桃红葡萄酒爽口并且充满果香，并且没有一般的仙粉黛那股甜味。它们与沙拉、猪肉、吞拿鱼都很搭配。桃红葡萄酒同时适合温暖的与寒冷的季节，包括白天和夜晚。新鲜的桃红葡萄酒可以选择加州纳帕溪谷的产品或是南澳便宜的但却充满果香的Grenache-Shiraz混合的桃红葡萄酒。

起泡酒 
    意大利的Prosecco是最受欢迎的起泡酒，它与法国香槟的葡萄品种不同，酿制方法也有差异，但是非常适合于各类庆典活动而且要比香槟便宜多了。另一个选择是来自澳洲东南部的黑比诺，这与香槟的葡萄品种相同，还有很强烈的蜜桃的果味。上述起泡酒不仅可以被当作开胃酒而且可以一直持续到正餐甚至是举杯庆祝的时刻。