婚宴中的葡萄酒选择技巧

为庆典而生

    不论正式的举杯庆贺发生在典礼后、用餐中间还是切蛋糕之前，来自法国的香槟都是最传统的庆典用酒。你也许要花上100美元来买上一瓶年份香槟，不过非年份香槟则只需要30美元左右，Piper-Heidsieck和Nicolas Feuillatte都是不错的牌子，值得考虑。

蛋糕与起泡酒

    如果在切蛋糕时也要有起泡酒搭配的话，那么就要选一些带有甜味的起泡酒，不然干的起泡酒中的酸味与苦味会让蛋糕的味道尝起来很怪。建议选择“半干”的起泡酒，这样它们的甜味就能与蛋糕的味道互相映衬了。加州与意大利的就都不错，尤其是意大利的Moscato di Asti，只有5度的酒精含量，对于那些不想喝得太多的人们来说，很适合。