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孩子重点要补充四种营养素

2011-10-8 14:29

摘要: 儿童成长需要健康的骨骼和牙齿、良好的消化系统、富氧的血液,以及健康的饮食习惯。近日,美国“网络医学博士网”营养学主管凯瑟琳·泽尔曼博士撰文,指导家长怎么给孩子补营养。

一、钙

钙有助于骨骼和牙齿健康,对于发育期的孩子尤其重要。学龄前儿童缺钙的表现是:不易入睡、入睡后爱啼哭、易惊醒、夜间多汗、出牙晚等。学龄期儿童缺钙会感到明显的生长疼,腿软、抽筋、乏力、烦躁、精力不集中,容易疲倦,易感冒等。

支招:

1.每天早晨喝一杯含有全麦谷物的脱脂奶或者低脂奶,再吃一些新鲜水果。

2. 放学后吃一些低脂的酸奶、含乳甜品或者奶酪,两餐之间可以吃一些强化钙质的零食。

3. 一些强化钙质的果汁或者谷物制品可以作为乳制品的替代品,来进一步满足孩子每日的钙质所需。

小贴士:可以在吃含乳甜点、小零食的同时吃一点香蕉或者低脂巧克力奶,以促进孩子对钙的吸收。

二、蛋白质

缺蛋白质的孩子抵抗力差,身体虚弱,爱生病,生长发育也比同龄人慢。

支招:

1.煮鸡蛋、煎鸡蛋、鸡蛋卷、鸡蛋饼都是孩子非常喜欢的食物。这样的食物含有丰富的蛋白质、铁质和其他重要的营养物质。

2. 新鲜鱼肉做的鱼排、烤鱼等都含有丰富的蛋白质,并含有丰富的欧米伽—3脂肪酸。

3.将坚果放到谷物、酸奶或者蔬菜中,可以增加膳食中的蛋白质、膳食纤维和不饱和脂肪酸的含量。

小贴士:将坚果干、水果干,如葡萄干、香蕉干、苹果干等做成干果碎,给孩子做零食。

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