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品味完美婚礼 甜蜜蛋糕定制攻略

2011-11-16 15:14

摘要: 婚礼蛋糕已经成为婚礼上的必备装饰,象征着婚礼的品位,越来越多的新娘喜欢定制蛋糕并且对蛋糕的装饰十分讲究。想要拥有一款吸引宾客眼球的婚礼蛋糕,提前了解一下小贴士吧!

1、品尝蛋糕
    一旦你定下了庆典的日期,你就要知道每一个面包师的品尝时间的安排。在品尝的过程中,顾客被邀请到面包房去品尝那些做好的蛋糕,询问一些问题并且可以向有关的负责人请教。
    这是一个结识面包师的绝好的机会,同时在这个过程中您也可以全面地了解每一个面包师的能力。

2、关于糖霜(覆在糕饼上的糖与蛋白的混合物)

    使用奶油冰淇淋还是软糖料做糖霜呢?这是一个非常主要的也非常关键的问题。当然大多数时候,奶油冰淇淋吃起来更加美味可口。
    但是,如果您更喜欢一种平滑的感觉,一种几乎超现实的我们所能尽可能做到的一种软糖料的平滑,那您可以试着设想先在蛋糕上撒上一层奶油冰淇淋,然后再在整个蛋糕上添上一层软糖料。那应该是很不错的。
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