“糖”类危害多孩子不宜多吃

美国拟发“控糖令”

多数国家对于糖这种影响健康的物质缺乏管理，糖被添加在大量的零食、饮料等食物中。

Robert教授向政府提出建议：“政府应参考烟酒采取干预手段，如对含糖食品征税、实施年龄限制(17岁以下限制售卖)、在学校周围禁止销售等。”

Robert在报告中甚至分析了糖分饮料引发的慢性疾病们对国家医疗支出带来的沉重负担。他呼吁这样的管制应该在全球范围内推行。

为控制糖摄入，部分政府已经作出努力。据美国《时代》周刊2月2日报道，参考其他国家，法国、希腊和丹麦已有软饮料税，美国目前也有至少20个州市议会正在考虑该项税收提案，事实上去年夏天，费城已经差不多要通过一个向每盎司饮料征收2美分税收的提案了。

糖为什么会蛀坏牙齿

砂糖对人体的坏处远远大于好处，并不是一个新观点。早在1995年，世界卫生组织就呼吁“全球戒糖”。

除了《砂糖的毒性真相》所说的危害外，大家知道最多的是对牙齿的败坏。

浙医一院口腔科副主任汪国华医师说，所有糖里面，蔗糖也就是常说的白砂糖最容易引起龋齿，其次是葡萄糖、乳糖，木糖醇对牙齿的损害不大。

蔗糖引起龋齿的原因是，导致龋齿的细菌对蔗糖的利用率最高，碰到蔗糖产生乳酸，在一定的pH值中(5.5最适宜)牙齿脱钙，腐蚀表面形成牙洞，牙齿就被蛀掉了。

孩子从小被教育，少吃糖，会长蛀牙。汪主任说，确切来说，吃一颗糖并不会蛀掉一颗牙齿，而是糖分长时间停留在牙齿表面，又不按时刷牙造成的结果。“要想吃糖，不长蛀牙，每天早晚两次刷牙是必须的。”

因为，牙齿表面大约每隔12个小时形成一道保护膜，有修复和抵抗细菌的作用，如果牙齿上有糖分，保护膜把糖分形成的酸性物质包覆在里面，坏的东西就可以在里面侵蚀牙齿了。一天一天，牙齿形成一层层保护膜，有糖分的地方形成菌斑，时间一长就蛀掉了。