义乌农民用中草药喂出没有腥味的鸭蛋

     “这个是鸭蛋煎的荷包蛋？真的一点腥味都没有。”5月12日上午，在市区义乌街农供销超市门口，尽管已经尝了好几口，市民陈香娟还是很难相信自己吃的荷包蛋是鸭蛋煎的。陈香娟说，天气热的时候，自己主要吃鸭蛋，可是鸭蛋有腥味，孩子不喜欢。没想到，现在真的有无腥味鸭蛋卖了。

    不管做什么，都爱动脑子

    在义乌市赤岸镇塘边村的养鸭场里，记者找到了无腥味鸭蛋的主人金祖旭。今年42岁的金祖旭特别爱动脑子。5年前，金祖旭发现每次酿完酒，酒糟大多被当垃圾扔掉。金祖旭说，酒糟经过发酵而成，不但蛋白质含量很高，而且有机酸含量十分丰富，用酒糟养鸡肯定很不错。

    想到就做。金祖旭引进了300只贵妃鸡开始做试验。用酒糟喂出来的鸡外形精干，很少油腻，堪称“骨感鸡”，很快就被一抢而空。

    不过，金祖旭并没有就此满足，在他看来，做农民，需要动脑子，搞养殖，更需要动脑子。

    受同行启发，喂出无腥味鸭蛋

    无腥味鸭蛋是金祖旭最新动脑子的成果。金祖旭很喜欢读报看电视，有一天他在报纸上看到，重庆有一个中医发现人们嫌鲜吃鸭蛋腥味太重，一般都只能送到厂里制成咸鸭蛋。看到新鲜鸭蛋市场的商机以后，这个中医就放弃当医生，改为专业养鸭子，让鸭子下没有腥味的蛋，因此成为一个养鸭大户。

    虽然在采访中，温曙东没有公开过这个无腥味鸭蛋的配方，但是，爱动脑子的金祖旭就琢磨开了：“他能研制出配方，我为什么就不可以呢？”为此，金祖旭找了不少老中医，尝试了很多办法，最后终于完成了一个以麦饭石、甘草、人参、当归等多种中草药为主的可以让鸭子产下无腥味鸭蛋的配方。当然，其中去腥味的几味药是保密的。

    “事实上，鸡鸭和人是相同的，它们也会感冒、发烧、拉肚子，现在，我们感冒发烧，都懂得不能滥用抗生素，鸡鸭也一样。”金祖旭说，麦饭石对镉、汞、砷、铅等几种有害元素有较强的吸附能力，对大肠杆菌、痢疾杆菌等一些致病菌也有较好的吸附能力，鸭子吃麦饭石，不但能够排出重金属，也能增强抵抗力。甘草、人参、当归等中草药则主要是为了增强鸭子的免疫力。

    今年正月过后，金祖旭开始用这个配方调配饲料喂养鸭子。鸭子吃了后胃口大开，原来一天只需6袋饲料，现在一天能吃掉7袋半，产蛋率也大有提高。看着这比一般的鸭蛋要圆一些的无腥味鸭蛋，虽然自己吃了多次，金祖旭还是有些心里没底。“5月1日，我请了几个朋友过来吃饭，事先没告诉他们这是用鸭蛋煎的荷包蛋。”金祖旭说，“尝了以后，他们都说好吃，问我这是什么新鸡种下的鸡蛋，我说这是鸭蛋，他们都觉得很稀奇，不相信。”

    检验鸭蛋有无腥味，煎荷包蛋是最好的办法。5月2日，金祖旭就来到了市区义乌街的农供销超市，推广自己的无腥味鸭蛋。

    “我当时只想让市民能最快品尝到这种无腥味鸭蛋，也没做什么准备，因为现在天气热了，吃鲜鸭蛋利于养生。”金祖旭说，让他兴奋的是，农供销超市很为老百姓着想，不像有的超市那样索取高额的入场费，在对他的无腥味鸭蛋进行检验后，第二天就签约了。

    据了解，这几个周末，市区义乌街农供销超市门口都会进行无腥味鸭蛋煎荷包蛋品尝活动。

    图为像乒乓球一样圆的无腥味鸭蛋。