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人生韵味 芝麻开花节节高

2022-9-12 10:17| 查看: 364

摘要: 刚走到家门口,走廊那一排芝麻印入我的眼帘。只见二十几把芝麻秆并排排列,上下两端用稻草绑着,每把大小不相上下,颜色已成褐色,想必割回来已好几天了,下面垫着塑料布,接住掉落的芝麻。旁边水池上放着一个竹圆筛 ...

刚走到家门口,走廊那一排芝麻印入我的眼帘。只见二十几把芝麻秆并排排列,上下两端用稻草绑着,每把大小不相上下,颜色已成褐色,想必割回来已好几天了,下面垫着塑料布,接住掉落的芝麻。旁边水池上放着一个竹圆筛,晒着几把迟迟未成熟的青芝麻。我的脸上不由地挂起笑容,脑海里浮现出小时候过年切芝麻糖的那幕……

小时候临近过年,村里几乎挨家挨户都切糖,我家也不例外。出太阳时,我妈把黑芝麻洗净,晒干,然后炒熟,那个香味弄堂口路过也能闻到。待我爸空下来,就准备切糖,我家是黑芝麻和爆米花混在一起的,有些人家是芝麻和黄豆、花生、粟米等等,根据自己的喜好调配。

切糖时,我爸用一个长方形的木框,加两块木板,压着框里刚出锅的混合好的芝麻米花,黏糊糊的,香喷喷的,反复翻凉,反复压实之后停顿一会儿,再用菜刀开始切。家里做的麻糖,哪怕是碎的都好吃,有着那股味道,也能解解馋。让人回想过往,有着乡愁的感慨。

正所谓“芝麻开花节节高”,芝麻不仅好吃,寓意也非常好。舅妈是个传统、端正、体面的人,女儿定亲那天,上堂桌上中间一大盆千年青,叶尖夹着红黄蓝绿花生,下面摆着甘蔗、小米、绿豆、白芝麻、黑豆,分别是红色、黄色、绿色、白色和黑色,每种寓意不同。甘蔗意味有头有尾,代表不会半途而废。小米有很强的黏性,寓意一家人团团圆圆。绿豆象征美好的爱情和幸福甜蜜的生活。芝麻则是希望生活像芝麻一样节节高升,越来越好。黑豆是饱满颗粒,代表多子多福。

在我的宿舍,有一个玻璃罐子装着黑芝麻,我每天会吃一小勺。那是在前年,妈妈看见我的白发之后炒的芝麻。她说:“听说每天吃点黑芝麻,白头发长得慢,有防止脱发,滋润皮肤的功效。”我不知道有没有这个效果,但还是愿意尝试着。虽然内心知道这是一种自然规律,凡事自有定数,不是人能所为的。吃黑芝麻或许是心里安慰吧,或许是不负妈妈的一片疼爱之心。

生活条件逐日提升,如今不缺芝麻、麻糖这些物质,但缺的是悠悠岁月和纯真的味道,所以很多人都在慢慢寻找着自己的条条款款。

在乡下,这个季节时常能看见芝麻。东家搭着个铁架,放上竹筛,里面晒着黑芝麻,清清爽爽的似乎快要晒干了。西家门口就地铺着一张塑料布,摊开的芝麻估计是刚收割回来的,还有一股淡淡的青草香。一方水土养一方人,农村的老一辈人没有丢弃老祖宗骨子里的辛勤,没有忘却有着一片可以自作的土地,还是喜欢起早摸黑的转转田畈,喜欢背着一把锄头动动土,喜欢属于自己的那一片天地。芝麻在人们的心中没有走远……

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