“商城工匠”展技能风采

日前，商城集团开展“商城工匠”技能比武大赛，旗下8家酒店、42位选手参赛。

本次大赛共分为冷菜制作、果蔬雕刻、热菜烹饪、点心制作及菜肴讲解五个项目，从历史、文化、技艺、消费者与制作者等多角度探讨“银都食味”的传承与创新。