“岳阳三伏正炎蒸，爽气凄风见未曾。白浪蹴天楼欲动，当时恨不到黄陵。”宋代陆游在《感昔》一诗中描绘的三伏天火热画面，今人觉得十分应景。从7月15日起，义乌也进入了为期40天的三伏天。 “三伏”的日期由二十四节气和干支纪日的日期共同决定，蕴含着人文时间里的生活智慧。经过岁月更迭，三伏天里除了炎炎烈日，还有许多沉淀下来的传统文化。 为了应对高温天气，义乌年轻人纷纷开启“中式”消暑度夏模式。他们一边传承“以热制热”养生法，热衷于温食热补、草本热疗和随身热灸；一边不忘去高楼商铺中寻觅清凉幽静，去熙攘夜市里打卡人间烟火，用自己的方式将传统文化与消暑养生进行融合。 领略“三伏”里的人文历史 “三伏之‘伏’主要有两重含义：一是说阴气伏藏；二是指人的伏藏，‘隐伏避盛暑也’。”95后小蒋是个传统文化爱好者，他查阅资料后发现，“三伏”的由来历史悠久，春秋时期的秦国《史记·秦纪六》中云：“秦德公二年(公元前676年)初伏。” 《齐鲁晚报》曾刊登《三伏天藏着这么多传统文化》一文，指出“三伏”自古就颇受重视，古人除了在伏天时进行祭祀，还会在入伏当日选择闭门不出，称之为“伏歇”。早在周朝，人们就已通过冬季凿冰、存冰，夏季用冰的方式来降温，存放冰的冷窖被称为“凌阴”，管理官吏称为“凌人”，最基层的取冰者称为“徒”。先秦时期，就有冬季藏冰，第二年夏季赏赐大臣的做法。春秋战国时期的曾侯乙曾拥有一对铜质冰鉴，如今分藏于湖北省博物馆和中国国家博物馆。到了清代，还出现了“冰票”这一制式产物。 古代的伏天跟其他节令一样，也传承着很多食俗，比如头伏萝卜二伏菜、三伏还能种荞麦；头伏饺子二伏面、三伏烙饼摊鸡蛋等。此外，古人对三伏贴伏膘格外重视，比如在汉代，朝廷就有赐肉之举。在古时候的三伏天，人们通常会吃面条，这在魏晋南北朝时就已经开始了。史料中记载：三伏天要吃“汤饼”，也就是今天的片面汤。此外，三伏天有吃三瓜的说法，三瓜即苦瓜、丝瓜和冬瓜，非常适合三伏天降温防暑。 在一些地方还有三伏天吃伏羊的文化习俗。在安徽萧县，“吃伏羊美食节”已有三百多年的历史；在山东单县，吃伏羊的传统美食文化与节令相融合后更是充满文化味。据悉，单县羊肉汤的制作工艺已被列入国家非物质文化遗产，载入《中华名食谱》，享有“天下第一汤”的美誉。 寻觅闹市里的传统文化 前段时间烈日的炙烤，成功将年轻人劝退进入室内。 入伏以来，在小红书等网络平台，位于龚大塘的一家中式茶馆被许多年轻人种草了。“义乌的夏日限定，荷花主题超美，还把乌篷船搬到了室内，太贴心了吧。在空调房里就可以拍出绝美的荷花打卡照，直接刷爆朋友圈，美到next level。”网友“Big Zheng”还不忘在热帖里附上“夏入江南、船入荷塘”的美照，再配以冷泡果茶和中式茶点，引得一众网友留言感叹：“太会了，永远爱中式审美”。 在义乌，同样让人“上头”的中式茶铺还有不少。网友“吃饭最积极 减肥伤脑筋”爱去新马路与世俊路交叉口的一家茶舍。她喜欢带上一本书，或窝个地方喝茶，或拿起毛笔写下心中两三事，有时候嘴馋再添一碗甜汤。 “既可以避暑，又能逛逛吃吃，一举两得。”此外，各大商场和市场也成了年轻人的扎堆之所。除了义乌之心，刚开业一个星期的义乌天地人气很旺。网友“郑大周”留言称：“街区+Mall”的建筑格局，更贴近城市的生活，这里俨然成了新的潮流地标。在各大网络平台上，点击关键词，博主们探店打卡各种特色美食、店铺的照片和短视频一时半会儿刷不完。 待夜幕落下，城市慢慢褪去火热，便到了年轻人呼朋引伴出门之时。缤纷的灯光、垂涎的美食，夜市成了他们的首选地。 网友“光脚看月亮”推荐了小六石村夜市。近日，她带领家人于晚上7点左右到达村里，正碰上晚霞漫天，又逢无人机凤凰飞天表演。“蓝天晚霞做背景，真的很惊艳，眼睛根本看不过来，拿起手机就是一顿咔咔拍。”她意犹未尽地回忆说，“入口吊桥下面，很多小朋友在小溪里玩水。夜市里小吃种类很多，还有漆扇制作和其他饰品摊位。附近有小道可以散步，是夏夜游玩的好去处。” “义乌夜市氛围非常好，卖什么的都有。几乎每个社区都有夜市，形成了独有的夜市文化。”网友“周周在义乌”在推文《义乌夜市攻略》里简要罗列了打卡部分夜市的感受，并从高到低标出了推荐指数：青口夜市可逛的摊位挺多，附近几家东北菜馆味道不错；柳青夜市美食种类多，性价比还可以；星火马村夜市和诚信夜市也值得一去；三挺路夜市人挤人，网红店不少…… 热衷中医养生新时尚 中医认为：“寒生百病，应以热治寒”，夏季温补阳气、散寒祛邪恰逢其时。近期，一张“三伏天艾灸2024时间表”在年轻人的朋友圈十分流行。表格里列出了哪些人适合做三伏灸、三伏天艾灸注意事项、三伏灸饮食六吃六不吃等内容。“我经常熬夜，爱掉头发，怎么灸？”“人很容易累，头很容易昏，能灸吗？”而在义乌各大艾灸养生馆里，带着问题前来艾灸的年轻人也越来越多。 与此同时，“晒背”这一三伏天养生方式又火了。 在公园草坪、社区空地，不少年轻人或趴或坐，以各种姿态沐浴在阳光下。“晒完背感觉通体舒畅”“晒背能够祛湿补阳”……在各类社交平台中，许多网友分享自己的晒背心得和体验，认为这是“不要钱的‘天灸’”“免费的大自然补药”，引得众多网友纷纷效仿。 而在电商平台上，带三伏天、解暑等关键词的中药饮品十分受年轻人青睐。一款某平台排名热销榜前列的三伏解暑茶，含有柠檬、菊花、金银花和茉莉花；另一款热销的中药乌梅汤中，含有乌梅、丹参、荷叶、甘草和山楂……“00后”小张两种饮品各下单了20包，“我是第二次买了。煮起来比奶茶好喝，价格也很美丽，也更加健康，我们全家人都喜欢喝。” 古法酸梅饮口感丰富，煮芋头马蹄饮甜而不腻……网友“柚柚橙子”爱上了中式茶饮的同时，也沉醉于其中的禅式意境：有流觞曲水，有烟笼藤帘，还可以倚着老木桌椅，抿一口冰萃的山泉茶。 回顾一下就会发现，近年来，许多年轻人早已一猛子扎进“新中式养生”的大潮中：早起用经络梳梳头，再打一段八段锦；上午泡一壶养生茶，工作或学习间隙拿艾草锤拍八虚；加餐首选黑芝麻、八珍糕等中式滋补零食；闲暇时与三五好友相约“针灸推拿养生局”；睡前半小时，草本护肤加上热水泡脚……从质疑养生到理解养生再到热爱养生，与其说年轻人“养生血脉觉醒”，不如说是健康意识的觉醒。 |
GMT+8, 2025-6-20 17:40
