凯诚农业：“小红果”承载大梦想

春意盎然的四月，走进赤岸镇雅端村、清溪村，油菜花香醉人，春风吹过，花浪翻涌，簌簌低语春日悠然。在这片美丽的土地中，还蕴藏着另一番生机勃勃的景象——义乌凯诚农业科技开发有限公司（简称“凯诚农业”）抢抓植保关键时间，正在进行人工除草作业，不断为提高掌叶覆盆子产量打好基础。

掌叶覆盆子，这种在鲁迅先生笔下被形容为“像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜”的野果，如今在凯诚农业的助力下，已不再是村民农闲时的简单零嘴，而是摇身一变成为致富的“金果子”。凯诚农业深入挖掘掌叶覆盆子的经济价值，通过一系列创新举措，让这颗小红果焕发出新的生机与活力。

促农文旅融合 探索现代农业发展之路

掌叶覆盆子自古以来便因其丰富的营养价值和药用价值而备受推崇。据《本草纲目》记载，掌叶覆盆子的青果及叶子均富含多种对人体有益的成分，具有美容养颜、滋阴补肾的功效。如今，它已被驯化优选为经济作物，成为现代农业中的新宠。

在凯诚农业的农场里，400亩掌叶覆盆子正茁壮成长，预计亩产量达到200公斤以上。这里的掌叶覆盆子不仅兼具药用和食用价值，更以其富含的膳食纤维、维生素C及花青素等营养成分而备受瞩目。据农场工作人员介绍，每百克果实中，膳食纤维含量高达一定数值，维生素C含量也极为丰富，而花青素含量更是蓝莓的3倍之多。这些成分共同赋予了它护肾明目、延缓衰老的保健功效，使其在市场上备受青睐。

掌叶覆盆子对土质要求极高，而凯诚农业的农场恰好具备土壤疏松、含水量充足、富含腐殖质且排水良好的优越条件，为其生长提供了得天独厚的环境。然而，要想实现大面积种植并获得经济效益，种子品质才是关键。为此，凯诚农业在品种选育、标准化种植、机械采摘及新品研发等方面不断探索，做好掌叶覆盆子种源研究和保护工作。通过科学的管理和技术手段，促使每一颗果实能达到上乘品质。

“我们始终秉承绿色食品的核心理念，坚决不使用农药和化肥，让消费者享受到安全、健康的农产品。为实现这一目标，采取了一系列科学而有效的措施，如采用人工的除草方式保持田间清洁，运用物理的方法防治病虫害等。”凯诚农业的负责人介绍，正因如此，产出的农产品深受消费者喜爱，消费者愿意以更高的价格来购买这份健康与安心。

在做好产量保障的同时，凯诚农业还积极寻求掌叶覆盆子的“走出去”之路。他们提出了“青果药用、鲜果采摘、红果开发”的产业链延伸战略，力求在一产种植、二产加工、三产旅游等产业发展上实现融合共富的现代化新突破。近年来，凯诚农业通过大力提升采摘游设施建设，让游客在体验采摘乐趣的同时，也能感受现代农业与春日自然交融的无限生机。这一战略不仅丰富了掌叶覆盆子的产品形态，也为其打开了更广阔的市场空间。

做深产品加工 让覆盆子变成“金果子”

在推动掌叶覆盆子产业高质量发展的道路上，凯诚农业从未停止探索脚步。特别是在产业升级的关键环节——二产深加工方面，深刻认识到通过产品的深加工技术，不仅能够有效延长掌叶覆盆子的保鲜期，更能够开发出诸如覆盆子果酱、果汁、果酒等一系列多元化产品，从而精准对接市场消费者的多样化需求，提升产品市场竞争力。

为推进这一技术突破，凯诚农业积极拓宽合作渠道，寻求外部的技术支持。去年9月，在市科协的帮助下，凯诚农业成功建立博士创新站，与浙江工业大学药学院教授、博士生导师王平及其团队达成紧密的合作关系。

据悉，王平教授担任浙江省中药大健康产品创新研发与数智化制造中医药重点实验室副主任、世界中医药学会联合会植物精油疗法专业委员会副会长等职务。多年来，她在中药和天然产物开发利用研究领域有着深厚的造诣，曾荣获多项省部级和国家级的科技进步奖项，主持了众多科研项目，并在国内外学术刊物上发表了大量论文，拥有多项发明专利。她的团队同样实力强大，成员们在各自的研究领域都有着出色的表现。他们的加入，无疑为凯诚农业的掌叶覆盆子深加工之路注入强大动力。

根据双方达成合作协议，博士创新站将聚焦于掌叶覆盆子高效成分的提取及其保健功能的深入研究与开发。同时，积极探索掌叶覆盆子提取物与其他植物提取物或营养素的结合应用，旨在通过科技力量，充分挖掘和释放产品的潜在价值。这一合作不仅能拓宽凯诚农业的产品线，提高掌叶覆盆子的附加值，还将为企业的可持续发展注入新活力，为当地农民增收和共同富裕事业贡献积极力量。

“我们非常荣幸能够与王平教授及其团队达成合作，这标志着掌叶覆盆子深加工之路迈出重要的一步。我们相信，在博士创新站的助力下，凯诚农业将能够不断推陈出新，为公司长远发展奠定坚实基础。”凯诚农业相关负责人说。