一瓶葡萄酒的标准容量为750 ml，标准红酒杯的容量为225ml，宴会的标准到法是5盎司一杯（1盎司=28.35克，略记为30克），即一杯酒为150克（约占杯子的3/5），一瓶酒可以到5杯。婚宴有其特殊性，通常10人/桌，但通常都会有其它酒类产品，所以不是每位客人都会喝红酒，而且红酒用量不均衡，也会有客人喝的比较多。 综合这些因素，我们可以采用模糊统计方法，根据经验，设定5人/桌喝红酒来计算酒量相对是比较合适的。 所以一般婚宴红酒建议按照以下公式计算： □ 只提供红酒： 红酒备量=预计桌数*3瓶*20%（预备量） □ 同时提供其它酒：红酒备量=预计桌数*2瓶*20%（预备量） 三、如何确定婚宴红酒的口味 很多新人在选购红酒时，对于应选择哪个口感的红酒经常感到很迷惘，其实这个问题很易解决。由于婚宴用的红酒，一般预计要招呼所有宾客，因此选择婚宴红酒切忌太过个人化，最好选择一些口味较大众化、较易入口的红酒，小编建议大家不妨选择一些味道较香甜、果味较重的类别，因为这些味道都较贴合婚宴里甜丝丝的感觉。 |
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GMT+8, 2024-4-28 08:31
