义乌网

 找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

义乌网 首页 热点聚焦 义乌热点 查看内容

小龙虾市场供应充足

查看: 31680

摘要: “宵夜”是中国人特有的饮食文化,当中有一样美食必不可少,那就是拥有绝高“江湖地位”的小龙虾。 三四月份是新一年小龙虾开始上市的季节,浙中农副产品物流中心目前经营小龙虾的商户虽只有5家,却占全市销售总额的 ...


“宵夜”是中国人特有的饮食文化,当中有一样美食必不可少,那就是拥有绝高“江湖地位”的小龙虾。

三四月份是新一年小龙虾开始上市的季节,浙中农副产品物流中心目前经营小龙虾的商户虽只有5家,却占全市销售总额的65%。现市场上的小龙虾主要来自安徽、四川和江苏,每天批发和零售量逾1500公斤。

食客间流传着这么一种说法,“中国人一年要吃掉120万吨小龙虾,每吃两只虾,就有一只来自湖北”。受疫情影响,湖北潜江小龙虾姗姗来迟,如今城市解封、物流畅通,小龙虾终于解禁,从湖北“老家”源源不断地运往全国各地,自然也搬上了义乌人的餐桌。

据悉,今年是小龙虾“大年”,各地产量甚于往年,价格也相对比较实惠。4月2日,在批发市场上,每只3—4钱大小的小龙虾,每斤15元上下,每只4—6钱的,每斤25元左右。由于小龙虾后续供货量会继续攀升,所以其价格将会有所下降,这对喜爱小龙虾朋友来说,无疑是个好消息。

小龙虾的真正旺季在5—7月,去年在浙中农副产品物流中心高峰期的市场销量是每天都多达20吨。

义乌某饭店老板阿俊介绍,目前市场上的小龙虾多为3个月左右的青虾,而红虾一般是去年留下来的老虾。青虾口感鲜嫩润滑,红虾则肉质饱满,口感更富有弹性。青菜萝卜各有所爱,不管哪个季节的小龙虾,也不论用哪种烹饪方式,都会受到不同食客们的追捧与喜爱。 


最新评论

近期专题
夫妻生活前后,很多人省了一步 为什么有些人腿毛旺盛,有的就很稀少? 女性偶尔裸睡,对健康有积极作用 男子睡前玩手机竟失明! 谢顶的男性,“性能”是强还是弱? 男人坚持时间短,怕被笑话?

义乌网 ( 浙ICP备09052052号|网站地图

GMT+8, 2020-6-4 08:42

返回顶部