义乌红糖明天开榨

义乌红糖又名义乌青，色泽嫩黄而略带青色，质地松软，纯洁无渣，甘甜味鲜，清香可口，是最负盛名的义乌特产，为“义乌三宝”之首，已获得农产品地理标志登记证书和地理标志证明商标，义乌红糖制作技艺被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

目前，我市共有43家红糖厂，主要分布在义亭“红糖飘香”精品线上，此外，在佛堂、苏溪、赤岸、城西、福田等镇街也有分布。义乌红糖加工至今，还保留着古法的基本工序，以糖蔗为原料，经榨汁、清净、熬制、成型、干燥而成，具有舒筋活血、驱寒祛湿、暖胃强身等功效。