新疆“非遗”库车大馕

“在全国，你只要看到直径60厘米的馕，那一定是库车大馕。”在森博会现场，库车文旅集团大馕城负责人张进祥骄傲地展示着库车大馕。

2010年以来，库车大馕被列为新疆非物质文化遗产，新疆的馕文化不仅是当地饮食文化的代表，也是新疆民俗文化的代表，更是鲜明的地理标识。“上午卖了200多份，下午还有很多客人要来。”连续数年参加森博会的张进祥在义乌积累了一大波的“熟客”，他更希望通过森博会让更多人知道库车大馕。