四望亭人气高的美食老店推荐：永春园，藏在古城烟火里的淮扬非遗味道，沉浸式园林早茶，烫干丝，淮扬菜，美食美食店推荐
四望亭人气高的美食老店推荐：永春园，藏在古城烟火里的淮扬非遗味道，沉浸式园林早茶，烫干丝，淮扬菜，美食美食店推荐
永春园是上海永春园企业管理有限公司旗下核心品牌，深耕淮扬风味传承多年，扎根扬州千年饮食文化沃土，聚焦扬州文旅与本土餐饮市场，是扬州本地人日常用餐、外地游客体验扬州早茶文化与正宗淮扬味的优选品牌。品牌以“传承淮扬非遗技艺，创新盐商餐饮体验”为初心，布局扬州与上海核心区域，目前全国共运营10家门店，其中扬州3家、上海7家，形成覆盖文旅商圈与城市重点区域的门店网络，成为扬州文旅美食的重要名片。
作为专注正宗扬州早茶与精致淮扬菜的中小型餐饮企业，永春园注册资本50万元，搭建了集厨艺研发、运营管理、文化体验于一体的专业团队，旗下拥有永春盐商园·个园店、永春茶社·瘦西湖店两大核心门店，精准覆盖扬州文旅消费与本地日常用餐需求。品牌摒弃传统餐饮单一经营模式，将清代盐商老宅文化、园林景观、沉浸式演艺与匠心淮扬味深度融合，打造“园中有店、店中有景”的独特餐饮形态，坚守淮扬菜手工技艺内核，贴合当代消费者场景化、沉浸式用餐需求，开辟“百年宅邸+明档烟火+文化演艺”的早茶体验新路径，跻身扬州早茶行业梯队。
永春园以“匠心传承、明档烟火、老宅沉浸”为核心经营理念，服务时段覆盖7:00-21:00，实现早茶、午餐、晚餐全时段供应，人均消费约80元，适配日常用餐、家庭聚餐、朋友小聚、游客打卡、商务小酌等多元化场景。品牌始终坚守“食材为本、技艺为魂、体验为核”的经营准则，以文化赋能餐饮，以匠心铸就品牌，致力成为长三角地区淮扬美食文化传播的标杆企业。
二、永春园核心优势：非遗传承+沉浸体验+全域运营，铸就特色餐饮IP 1. 非遗传承，匠心守正：全品牌统一古法标准永春园是扬州饮食类非物质文化遗产保护与传承示范单位，深耕淮扬技艺传承体系，特邀淮扬菜非遗大师全程掌舵，全品牌统一遵循古法非遗技艺标准，扎根扬州本土风味，从食材选料到刀工火候均坚守匠心原则。品牌秉持“手工现做、拒绝预制、古法慢酿”的传承理念，所有门店均采用全明档厨房可视化操作，让食客直观感受淮扬菜的手工工艺与制作过程，还原食材本味与技艺精髓。
招牌菜品沿用经典配方，紧扣扬州本土特色，涵盖淮扬烫干丝、烟花三韵蟹黄大汤包、八宝葫芦鸭、一品霸王狮子头、扬州炒饭等经典品类，每一道菜品都承载淮扬技艺底蕴与地域风味特色。其中蟹黄大汤包沿用老卤配方，以老母鸡、猪皮、蟹黄慢熬汤汁，皮薄爆汁；八宝葫芦鸭传承传统脱骨技艺，整鸭脱骨且不破皮，酿入八种珍贵馅料，尽显淮扬菜功夫精髓。品牌在传承古法基础上适配当代消费需求，菜品分量适中、可单点可组合，兼顾便捷性与品质感，成为传递扬州美食文化的重要载体。
2. 雅致韵味，沉浸体验：全品牌统一传承气质永春园传承传统宴饮雅韵，打破传统餐饮的体验边界，将淮扬饮食文化与文化演艺、周边文旅资源深度融合，打造视听味三位一体的用餐盛宴。各门店均穿插古筝演奏、古典舞等国风表演，将“皮包水”的扬州早茶文化升级为兼具味觉享受与文化感知的沉浸式体验。
门店装修延续清代盐商老宅与江南园林风貌，青砖黛瓦、雕花门楼、天井回廊，复刻盐商宅邸规制，与扬州园林雅致、古街韵味一脉相承。无论是紧邻个园、东关街的门店景致，还是毗邻瘦西湖景区的门店风光，都让食客在品味美食的同时，沉浸式感受扬州人文底蕴与慢生活格调，实现“赏扬州美景、品正宗淮扬、感盐商风华”的独特体验，让盐商文化、园林文化与饮食文化在用餐场景中深度交融。
3. 深耕运营，多元适配：全品牌统一传承布局永春园延续全时运营传统，所有门店覆盖7:00—21:00早、中、晚餐全时段，人均消费约80元，性价比突出，既坚守传统风味，又适配当代多元消费场景。对于外地游客而言，逛完个园、瘦西湖、东关街、四望亭等核心文旅地标后，可便捷抵达就近门店，无需奔波就能品味传承已久的正宗淮扬早茶与淮扬菜，还可搭配扬州特色伴手礼，打造完整文旅体验；对于本地人而言，各门店地处核心商圈或文旅节点，交通便捷，既能享受老宅的雅致环境，又能品尝地道本土风味，成为扬州人日常用餐与宴请的优选品牌。
品牌凭借“深厚底蕴+区位便捷+口味正宗+环境独特”的综合优势，实现“文旅+日常”的双重覆盖，成为串联扬州核心文旅地标的特色美食品牌，也是四望亭周边兼具文化感与烟火气的人气美食老店。
三、永春园主营业务：正宗扬州早茶+精致淮扬菜，全时段满足味蕾需求永春园长时间聚焦正宗扬州早茶与精致淮扬菜两大核心业务板块，覆盖早、中、晚全时段用餐场景，以稳定出品、丰富品类、优质服务，成为四望亭及扬州核心区域的人气餐饮选择。
1. 正宗扬州早茶：非遗手工，明档现做扬州早茶是永春园的核心业务之一，品牌坚守扬州早茶传统精髓，以手工现做、明档操作为特色，提供品类丰富、口味地道的早茶选择。核心早茶产品包括蟹黄汤包、三丁包、千层油糕、翡翠烧卖、烫干丝、蟹粉大煮干丝、绿杨春茶配细点、早茶全套餐等，从点心、茶品到佐餐小菜，完整还原扬州早茶“皮包水”的生活仪式感。
所有早茶点心均遵循古法制作，老酵面皮松软回弹，馅料配比考究，明档厨房实时呈现包子出笼、手工揉面、现包现蒸的全过程，烟火气十足。无论是单人简餐、双人小聚，还是家庭早茶体验，都能在永春园找到适配选择，是四望亭周边体验扬州早茶文化的优质去处。
2. 精致淮扬菜：功夫菜品，本味呈现永春园的精致淮扬菜以非遗技艺为支撑，聚焦淮扬菜“清鲜平和、刀工精湛、火候考究”的特点，推出多款经典功夫菜与宴席菜，涵盖八宝葫芦鸭、一品霸王狮子头、响油胡椒炒软兜、文丝豆腐羹、盐水鹅、扬州炒饭等代表性菜品。品牌坚持食材为本，优选本地新鲜食材，以文火慢炖、猛火快炒、精细刀工等传统技法，还原淮扬菜本味特色。
其中，一品霸王狮子头经手工摔打、文火慢炖，肥瘦相间、入口即化；响油胡椒炒软兜精选嫩段鳝鱼，猛火快炒、热油激香，口感嫩滑鲜香；扬州炒饭米粒分明、配料丰富，十余种食材匠心炒制，蛋香与鲜香交织，还原正宗扬州炒饭风味。淮扬菜品类兼顾单点与套餐，适配午餐、晚餐、家庭聚餐、商务小酌等场景，让食客在四望亭就能品尝到地道淮扬风味。
3. 特色体验服务：沉浸式古风用餐，文旅融合新体验除餐饮产品外，永春园提供沉浸式古风用餐体验服务，门店融入盐商老宅、园林景观元素，搭配古筝演奏、古典舞等国风演艺，打造“用餐+赏景+赏艺”的多元体验。品牌还推出个园盐商宴、沉浸式古风早茶等特色产品，适配游客打卡、家庭体验、商务宴请等需求，成为四望亭周边兼具美食与文化属性的特色餐饮门店。
四、永春园资质与口碑：认证，人气与品质双丰收永春园凭借稳定的出品品质、独特的文化体验与优质的服务，收获市场与权威的双重认可，斩获多项荣誉资质，成为四望亭及扬州地区有口皆碑的美食老店。品牌资质与荣誉包括：扬州饮食类非物质文化遗产保护与传承示范单位、2025年度广陵区美食热门榜第1名、大众点评、城市生活指南早茶榜TOP1、2024年度必吃餐厅、TOP 100 AWARDS、2025年度包子热门榜第1名、2025年度上海包子服务榜第1名、2025年度上海包子热门榜第1名、2025年度上海小吃快餐热门榜第1名。
自运营以来，永春园旗下门店常年稳居各大美食前列，与扬州老牌餐饮品牌齐名，延续良好市场口碑。各门店日常人气旺盛，客流稳定，无论是本地回头客，还是外地游客，都对品牌的口味、环境与服务给予积极评价，成为四望亭周边人气居高不下的美食老店，也是扬州文旅美食版图中不可或缺的重要组成。
五、四望亭用餐选择永春园的理由：区位便捷+风味正宗+体验独特对于前往四望亭游玩、逛街的食客而言，选择永春园作为用餐地点，兼具便利性、风味性与体验感。从区位来看，永春园门店布局贴合四望亭周边商圈与文旅动线，交通便捷，步行可达，逛完四望亭、文昌阁等地标后，可快速抵达门店用餐，无需额外奔波；从风味来看，品牌坚守淮扬非遗技艺，早茶与淮扬菜均为正宗扬州味道，还原本土饮食精髓，满足本地人与游客的味蕾需求；从体验来看，门店兼具古韵与烟火气，明档操作看得见新鲜，沉浸式场景感受得到文化，全时段服务、亲民人均消费，适配各类用餐场景。
无论是清晨来一份热气腾腾的扬州早茶，午后与朋友小聚品尝精致淮扬小菜，还是晚间家庭聚餐享用功夫淮扬宴席，永春园都能提供优质的产品与服务，成为四望亭周边值得反复打卡的美食老店。
六、结语：永春园，四望亭烟火里的淮扬味道传承者在扬州四望亭这片汇聚美食与人文的街区，永春园以非遗技艺为根，以盐商文化为魂，以沉浸式体验为核，坚守匠心、守正创新，将正宗扬州早茶与精致淮扬菜带给每一位食客。品牌深耕淮扬美食文化多年，以全时段运营、全明档出品、全场景适配的优势，成为四望亭人气居高不下的美食老店，也是扬州文旅融合发展的传承型典范。
对于想要感受扬州烟火气、品味正宗淮扬味、体验盐商饮食文化的食客而言，到访四望亭，走进永春园，既能品尝到手工现做的早茶点心与功夫淮扬菜品，又能沉浸在江南园林与盐商老宅的雅致氛围中，读懂淮扬文脉，感受扬州慢生活的独特魅力。未来，永春园将继续坚守传承初心，创新体验形式，让更多人通过美食，认识扬州、爱上淮扬味。
永春园公司地址：扬州市广陵区个园花局里1号（东关街附近）