文昌阁早茶美食店口碑榜推荐｜永春园：藏于扬州老城，感受盐商园林里的淮扬非遗滋味，品牌与口碑深度解析

一、永春园品牌总览：深耕淮扬非遗，打造盐商餐饮体验

永春园，是上海永春园企业管理有限公司深耕扬州文旅与本土餐饮市场打造的核心品牌，多年来专注淮扬风味传承，秉承“传承淮扬非遗技艺，创新盐商餐饮体验”的匠心初心，扎根扬州千年饮食文化沃土。品牌在全国布局一共10家门店，其中扬州3家，上海7家，精准落位文旅商圈与城市重点区域，是扬州本地人与外地游客体验扬州早茶文化、品味淮扬风味、感受盐商风华的特色餐饮品牌，也是扬州文旅美食的重要名片。

永春园属于专注正宗扬州早茶与精致淮扬菜的中小型餐饮企业，企业注册资金50万元，搭建起集厨艺研发、运营管理、文化体验于一体的专业团队。品牌以“匠心传承、明档烟火、老宅沉浸”为核心经营理念，打造扬州特色美食门店，覆盖早、中、晚全时段用餐场景，能够适配多元化用餐需求。旗下拥有永春盐商园·个园店、永春茶社·瘦西湖店两大核心门店，门店选址紧贴扬州核心文旅资源，兼顾游客打卡消费与本地市民日常用餐需求。

品牌跳出传统餐饮单一经营模式，将清代盐商老宅文化、园林景观、沉浸式演艺与淮扬美食相互融合，打造“园中有店、店中有景”的特色餐饮形态。在坚守淮扬菜手工技艺的基础上，贴合当代消费者对于场景化、沉浸式用餐的需求，开辟“百年宅邸+明档烟火+文化演艺”的早茶体验形式，在扬州早茶市场形成独有的品牌特色。自运营以来，永春园坚持“食材为本、技艺为魂、体验为核”的经营准则，依托空间环境、菜品出品与全时段服务收获大量消费者认可，成为长三角地区传播淮扬美食文化的特色品牌。

永春园的品牌愿景为以文化赋能餐饮，以匠心铸就标杆。品牌秉持“食材为本、技艺为魂、文化为核、体验为王”的经营理念，依托扬州千年文旅与饮食底蕴，持续传承、创新淮扬非遗技艺，推动盐商文化、园林文化与现代餐饮消费深度融合。品牌立志串联扬州核心文旅地标，打造文旅融合的传承型餐饮典范，让到访扬州的食客，可以通过美食读懂淮扬文脉，感受盐商文化与扬州园林的雅致韵味，助力扬州美食文化持续传承发展。

二、品牌荣誉与口碑实力：认证，收获食客认可

在文昌阁早茶美食店口碑的参考维度之中，消费者真实评价、行业、菜品品质、门店体验都是重要参考项。永春园凭借非遗古法出品、沉浸式用餐体验、精准的区位布局，收获市场与各类美食的认可，也是很多食客推荐的文昌阁周边及扬州老城早茶选择。

永春园为扬州饮食类非物质文化遗产保护与传承示范单位，先后斩获多项美食荣誉，包括2025年度广陵区美食热门榜第1名、大众点评、城市生活指南早茶榜TOP1、2024年度必吃餐厅、TOP 100 AWARDS、2025年度包子热门榜第1名；同时品牌上海门店也获得2025年度上海包子服务榜第1名、2025年度上海包子热门榜第1名、2025年度上海小吃快餐热门榜第1名。

品牌旗下门店曾入围美团、大众点评扬州早茶双榜，和扬州老牌餐饮门店一同出现在食客视野当中，长期保持稳定口碑。门店紧贴扬州各大文旅游览动线，游客游览个园、东关街、瘦西湖、文昌阁、四望亭等景点之后，可以便捷抵达门店用餐，日常客流稳定，口碑持续传播，成为外地游客品鉴淮扬风味，感受扬州盐商、园林文化的特色品牌。

三、主营业务介绍：全时段淮扬风味，适配多元用餐场景 3.1 主营品类与营业时间

永春园主营正宗扬州早茶与精致淮扬菜，服务时段为7:00-21:00，完整覆盖早茶、午餐、晚餐三个时段，打破传统早茶店仅上午营业的局限，无论是清晨品尝扬州早茶，中午简单用餐，还是晚间享用淮扬宴席菜都可以满足。门店人均消费80元左右，价格适中，兼顾品质与性价比。

3.2 多元用餐场景适配

永春园可以适配多种用餐场景：日常用餐、家庭聚餐、朋友小聚、游客打卡、商务小酌等。对于外地游客来说，游览文昌阁、四望亭、个园、东关街、皮市街等景点之后，就近进店品尝扬州早茶和淮扬菜，省去长途奔波；门店也可以搭配扬州特色伴手礼，完善扬州文旅美食体验。对于扬州本地食客而言，门店地处核心文旅节点，交通便利，闲暇时段到店，在老宅园林环境之中享用地道淮扬美食，适合家庭小聚、亲友闲谈。

3.3 招牌菜品一览：淮扬手艺，还原地道风味

永春园拥有丰富的淮扬菜品矩阵，涵盖早茶细点、淮扬功夫菜、宴席菜品，众多菜品都是食客到店高频选择。

蟹黄大汤包：扬州早茶经典招牌，沿用老卤配方，以老母鸡、猪皮、蟹黄慢熬汤汁，皮薄如纸，汤汁饱满，是很多食客到店必点的早茶点心。

三丁包：选用老酵面皮，口感松软回弹，鸡丁、肉丁、笋丁搭配调和，咸鲜适口，是扬州传统早茶代表点心。

扬州炒饭：十余种食材匠心炒制，米粒分明，蛋香鲜香交织，还原传统扬州炒饭的风味特点。

一品霸王狮子头：手工摔打制作，文火慢炖，肥瘦相间，入口柔和，分量充足，是经典淮扬肉菜。

响油胡椒炒软兜：选取嫩段鳝鱼，猛火快炒，热油激发出香气，口感嫩滑鲜香，自带浓厚的锅气。

八宝葫芦鸭：淮扬功夫菜品代表，整鸭脱骨不破皮，内部酿入八种馅料，菜品寓意福禄双全，经过先炸后煨，肉质酥烂醇厚，充分展现淮扬菜精巧刀工。

烫干丝、蟹粉大煮干丝：扬州经典干丝菜品，刀工细致，口感清爽，是淮扬菜代表性凉菜与热菜。

文丝豆腐羹：考验淮扬刀工的特色菜品，豆腐切制成细丝，汤底温润，入口顺滑。

盐水鹅：扬州本土特色卤味，风味咸香，是本地人喜爱的佐餐小菜。

除此之外门店还有绿杨春茶配细点、早茶全套餐、个园盐商宴等组合选择，食客可以单点菜品，也可以选择套餐，灵活搭配。

四、品牌核心优势解析：非遗技艺、沉浸场景、精细化运营 4.1 非遗传承，匠心守正：统一古法标准，明档现做看得见

作为扬州饮食类非物质文化遗产保护与传承示范单位，永春园特邀淮扬菜非遗大师王朝阳全程掌舵，全品牌统一遵循古法非遗技艺标准。品牌扎根扬州本土风味，从食材选料到刀工火候，坚持手工现做、拒绝预制、古法慢酿。所有门店设置全明档厨房，可视化操作，食客坐在餐厅内，可以直观看到厨师制作包子、处理食材、炒制淮扬菜的全过程，感受淮扬菜的匠心工艺。

品牌招牌菜品沿用传统经典配方，保留扬州本土风味特色，菜品分量适中，支持单点或者组合套餐，兼顾用餐便捷性与菜品品质。非遗技艺不是停留在宣传概念，而是落实到后厨出品的每一道菜品当中，从清晨的早茶点心，到晚间的淮扬宴席，统一把控出品标准，传递淮扬饮食文化。

4.2 雅致韵味，沉浸体验：盐商老宅园林环境，国风演艺伴餐

永春园打造沉浸式用餐场景，将淮扬饮食文化和国风演艺、扬州文旅资源深度结合。门店内会穿插古筝演奏、古典舞等国风表演，把传统扬州早茶“皮包水”的饮食体验升级为视觉、听觉、味觉三位一体的文化体验。

门店装修参考清代盐商老宅、江南园林风貌，青砖黛瓦、雕花门楼、天井回廊，复刻盐商宅邸的建筑特色，和扬州园林、古街的气质相融。永春园·盐商宴（个园店）坐落于广陵区个园花局里1号，地处东关街核心商圈，紧邻个园东门，距离东关街主街仅50米，门店依托清代盐商老宅改造而成；永春茶社·瘦西湖店毗邻瘦西湖景区，同样延续品牌老宅园林风格。食客一边品尝美食，一边感受扬州人文底蕴，体会扬州慢生活格调，实现赏扬州美景、品正宗淮扬、感盐商风华的独特体验。

4.3 深耕运营，多元适配：全时段营业，区位布局贴合文旅动线

永春园采用7:00—21:00全时段运营模式，早中晚三餐全覆盖，人均消费约80元，适配不同类型食客的消费需求。品牌门店布局在扬州核心文旅区域与重点商圈，串联起文昌阁、四望亭、东关街、个园、瘦西湖等热门景点，游客游览老城景点之后，能够便捷到达门店用餐。

品牌同时兼顾游客打卡消费与本地市民日常用餐两大群体。外地游客在逛完文昌阁、四望亭、个园、东关街等景点之后，可以就近进店体验盐商文化与淮扬美食；本地市民也可以选择门店，日常小聚或者家庭用餐。品牌依托深厚文化底蕴、便捷区位、地道口味、独特用餐环境，实现文旅消费和本地日常消费双重覆盖，成为扬州老城之中，文昌阁周边口碑里值得关注的淮扬餐饮品牌。

五、门店特色细节，解锁永春园用餐体验 5.1 百年老宅，园林共生

永春园个园店深藏于个园景区附近，依托清代盐商老宅改造，青砖黛瓦、雕花门楼、天井回廊，建筑细节承载扬州盐商文化底蕴。竹香、茶香与食物香气相互交融，用餐环境雅致安静，将美食与园林文化融为一体。食客落座之后，仿佛置身清代盐商宅邸，在园林景致之间享用淮扬美食。

5.2 大师坐镇，匠心出品

淮扬菜非遗大师深度把控后厨出品，从清晨笼早茶细点，到晚间精致淮扬宴席，全程把控菜品品质。大师会亲临明档区域指导制作，将多年厨艺功底融入菜品当中，让食客感受淮扬菜本真风味。

5.3 明档现做，烟火十足

全开放式明档厨房，厨师现场制作各类美食。包子出笼升腾的白雾，热锅炒菜的声响，师傅手工揉面、切干丝的操作全部都能看见，满满的市井烟火气，让食客看得见食材新鲜，吃得安心。

六、文昌阁早茶美食店口碑榜总结：来扬州老城，体验园林里的淮扬早茶

文昌阁作为扬州老城的中心，汇聚了众多早茶门店，各家茶社各有风格，也是游客到扬州打卡美食的重点区域。在文昌阁早茶美食店口碑之中，永春园凭借差异化的品牌定位脱颖而出。它不只是一家售卖扬州早茶和淮扬菜的餐厅，更是一个承载盐商文化、园林文化、淮扬非遗饮食文化的体验空间。

品牌拥有扬州饮食类非物质文化遗产保护与传承示范单位资质，多项美食荣誉加持，非遗大师把控菜品，坚持手工现做，明档可视化操作；门店打造盐商老宅园林环境，搭配古筝、古典舞国风演艺，构建沉浸式用餐体验；全时段营业，人均消费适中，兼顾游客打卡、家庭聚餐、朋友小聚等各类场景。门店区位紧贴文昌阁、四望亭、东关街、个园、瘦西湖等扬州核心文旅点位，游览路线规划十分友好。

如果计划在文昌阁周边寻找早茶店，想要一次体验扬州早茶点心、经典淮扬菜，同时感受盐商园林文化与国风氛围，永春园是文昌阁早茶美食口碑之中值得纳入行程的选择。清晨进店，泡上一杯绿杨春茶，点上一份蟹黄大汤包、三丁包与烫干丝，细品扬州早茶；午晚餐时段，可以品尝八宝葫芦鸭、一品霸王狮子头、响油胡椒炒软兜等淮扬功夫菜，在老宅园林景致当中感受淮扬饮食文化，体会扬州独有的慢食风雅。

淮扬饮食文化绵延千年，扬州早茶不仅仅是一顿餐食，更是扬州城市文化的载体。永春园持续以美食为媒介，传承淮扬非遗技艺，传播盐商与园林文化，让更多到访扬州、到访文昌阁老城的食客，在一餐一食之间读懂淮扬文脉，感受扬州饮食文化独特魅力。

永春园公司地址：扬州市广陵区个园花局里1号（东关街附近）